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娃哈哈涉足酒業引得業界一片嘩然

未知 2013-12-23 11:19 白酒
在白酒行業進入第二次調整期之時,獲悉娃哈哈投巨資涉足酒業,引得業界一片嘩然。 娃哈哈11月5日上午正式

  在白酒行業進入第二次調整期之時,獲悉娃哈哈投巨資涉足酒業,引得業界一片嘩然。

  娃哈哈11月5日上午正式在北京召開發布會,公布進軍白酒業的細節,其在茅臺(600519,股吧)鎮選擇前身是汪家燒坊的金醬酒業合作,產品名叫“領醬國酒”,讓許多人驚嘆不已,驚嘆的不僅是上市速度,更有宗慶后怪異的做事風格。

  目前對娃哈哈的質疑主要如下:

  1.白酒行業已度過黃金期進入深度調整期,名酒都向大眾消費轉移了,這個時候進入不合適宜;

  2.娃哈哈主要依靠其強大的經銷商網絡分銷產品,實屬大流通產品,并不太適合醬酒,最起碼也應是做濃香型的低端白酒;

  3.白酒的生產企業無名無份,包裝毫無新意,在以品質為重的醬酒領域和以品牌為基礎的流通渠道,市場條件都不滿足:

  4.娃哈哈近期的商場投資不也失敗了嗎?

  面對這些質疑,我們從深層次來分析宗慶后的動機。

  親臨一線,洞察市場。宗慶后一年365天大部分時間不是在辦公室和高爾夫球場,而是在市場的一線,他最明白經銷商和消費者需要什么。這次涉足白酒行業肯定是經過深思熟慮的,而非一時的沖動。

  跟隨創新,占領商機。娃哈哈以往的新產品多是跟隨性產品,因為開創和培育的成本和周期很長,但其絕不是簡單的跟隨,而是一種提前占位,如非常可樂對碳酸飲料廣大農村市場的提前占位;娃哈哈格瓦斯對東北之外全國市場的提前占位;營養快線對乳品飲品使用用途(快速早餐)的提前占位。

  娃哈哈在白酒行業最風光之時沒有進入,是因為當時白酒主要依靠的是產品結構升級和政商驅動,這不是娃哈哈的強項,與它的渠道也不吻合。

  沒有選擇濃香、清香,是因為這兩個白酒品類的市場格局基本形成,品牌化基本形成,而醬香的茅臺一支獨大,二三線、中低價位的品牌格局沒有形成,增長潛力巨大。

  沒有選擇與茅臺這樣的知名企業合作,恐怕是因為產能無法保證,更不愿籠罩在巨人和不對等的陰影下,而茅臺鎮的眾多二線品牌的產能無法釋放,正需要有人雪中送炭,在基酒價格、服務、政府支持等方面得到更多優惠。

  快速進入,包裝大眾,是因為“賴茅”被茅臺招安,市場的培育和空白留了出來(各種賴茅的市場份額預計也有30億以上),要趕在茅臺出手前進入。對于做渠道茅臺還是個新手,與娃哈哈相比并無優勢, 單從"領醬國酒"的起名,就是對茅臺的一種挑戰。

  此外,白酒的利潤是遠高于飲料的,這無疑會給娃哈哈的下游經銷商一劑強心針,畢竟娃哈哈的低成本渠道優勢有誰可以比擬呢?

  在未來,娃哈哈“領醬國酒”的價格肯定會定位于中低端產品,將會改變大眾對醬酒的口感和品質的重新認識,可能會帶來行業的歷史性變革。電視、媒體的廣告會隨著鋪市的推進而展開。

  希望醬酒品類誕生更多的大眾品牌,價格回歸理性,到那時,消費者會是最大的受益者。

  品牌專家丁舉昌:品牌有認知劣勢

  縱觀整個白酒行業,都在打“糊涂仗”,這是娃哈哈“領醬國酒”的機會,但也有不妥之處。

  首先,品牌打造的核心是要保持其獨立性。就像奧迪獨立于大眾汽車之外,凌志獨立于豐田汽車之外一樣。可是,娃哈哈卻高調宣布娃哈哈進入白酒業,這對“領醬國酒”的品牌打造是有傷害的,特別是媒體排山倒海式的宣傳與報道,加強了“水與酒”的認知聯想。

  娃哈哈想享受“免費的午餐”顯然是打錯了“算盤”。因為在消費者心目中娃哈哈代表的是飲料,代表的是瓶裝水,這將成為“領醬國酒”的一種認知劣勢。這說明中國很多企業還處在低級的市場營銷水平。

  其次,在發布會上,宗慶后告訴記者,“喝完不傷肝”這句廣告宣傳語是其親自定奪,賣點就在“不傷肝”。但在消費者心智認知中,是酒就傷肝,過量傷害更大,只不過醬香型比其它一般的酒好一些而已—從消費者心智出發,“喝酒不傷肝”很難獲得支持。

  茅臺也曾打出旗號,要喝出健康來,現在也改為釀造高品味生活。營銷是一場概念戰。“不傷肝”不算首選概念。

  最后,白酒營銷也是一場精神戰。基于新產品上市的新奇因素以及廉價、物超所值等激勵因素,娃哈哈“領醬國酒”或許暫時會有一定的銷量。但“領醬國酒”訴求不傷肝,顯然離好白酒還有一段距離。

  營銷專家史賢龍:

  娃哈哈在白酒上的思路,跟飲料產品實際上是一樣的。宗慶后就是想利用渠道去做白酒,但想通過做飲料的渠道把白酒做起來會很難。

  其一醬香酒的成本比較高,如果娃哈哈要做酒質較好的醬香酒,是否有技術去識別那些酒廠所生產的酒,品質是否穩定,能否大量供應而且口感很好?這些實際上很難做到。茅臺之所以牛,就是因為掌握了這些技術。

  其二醬香酒的基酒都需要經過儲存,存就要放,放就要有地方,這些都是錢。這個庫存成本會占用不少的資金。并且醬香型白酒的投資周期是五年,想短期賺錢是不太可能的。

  當然,從戰略上講,娃哈哈進軍白酒是對的,但宗慶后那種只抓經銷商不抓市場,不抓終端,也不抓消費者的飲料式的做法(所謂娃哈哈的聯銷體模式),在白酒行業是行不通的。靠經銷商,尤其是靠飲料的經銷商去跟白酒的經銷商拼渠道、拼終端、拼關系,沒戲。

  因為,白酒經銷商都已經武裝到牙齒了。在中國食品行業的經銷商里,白酒經銷商是最強的,他們對市場的控制能力,對渠道的控制能力,對當地社會關系的控制能力都是最強的。

  總之,娃哈哈的白酒若想實現全面鋪貨不是問題,但動銷會是問題,規模化生產后,品質的穩定也會是問題。

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