營養型白酒離不開竹蓀，竹蓀富含21種氨基酸、硒、銅、鐵、鋅等多種微量元素，其中的硒元素更是人體必需又無法人工合成的微量元素。大量研究進一步證明硒在人體中的許多生理功能是不可替代的。營養型白酒的基礎概念：從消費者角度講，選擇傳統白酒與營養型白酒是一種觀念的轉化，在注重口味的同時更要關注它的營養功效；從業內人士分析認為：營養白酒是在傳統露酒工藝的基礎上，改變了一些酒基和添加物的量比關系，冠名于白酒的新產物。

　　營養白酒在國內是一個比較新的概念，其保留了中國傳統的酒文化，針對現代社會，更強調一種健康、理性、關懷的生活方式。越來越多的人注意到了健康酒類產品，推動了五糧液公司“珍感覺”酒的發展。五糧液公司“珍感覺”營養白酒區別于傳統白酒和藥酒，它的差異性和特有價值核心及不可復制性在目前國內白酒市場特定的調整期內，必將打造一個少有競爭的藍海市場，成為一個全新的白酒市場發力點及價值典范。

　　竹蓀又名竹笙、竹參，竹蓀為鬼筆目鬼筆科竹蓀屬中著名的、一種在竹林下生長的珍稀食用菌。竹蓀不僅口味鮮美、營養豐富，而且還具有降脂減肥、預防腫瘤、調節血壓等醫療保健作用，素有“菌中皇后”、“山珍之首”、“軟黃金”之美譽，早在李時珍編寫的《本草綱目》就有記載，位列八珍之首。

　　“濕濕嶺云生竹菌”。 竹蓀原系野生植物，因為生長條件相當苛刻，成長不易，得之更難。據傳，清光緒年間，慈禧太后為求長生不老之藥，派出親信遍訪天下，好不容易覓得“僧竺蕈”若干。所謂“僧竺蕈”，即竹蓀。慈禧太后動用官兵三千人，費時九個月才得長裙竹蓀3市斤，平均每人才找到0.55克，珍稀罕有可見一斑。加上其營養價值豐富，歷來被作為南方貢品，只有皇室成員才有幸品嘗?！　?/p>

　　竹蓀所含的竹蓀多糖是具有高活性的大分子物質，為人類免疫增強劑，對人體肝臟功能的維護、免疫調節功能的提高具有重要意義，在抗腫瘤、抗凝血、抗炎癥、刺激免疫以及降血糖方面都有一定的功效。