日前，在南京舉辦的今世緣酒業新推出的“玉錦緣”系列白酒品鑒會上，中國白酒界泰斗沈怡方給予了高度評價。
 
    在今世緣·玉錦緣品牌事業部董事長楊太軍和南京部分經銷商參與的座談會上，沈老對當今白酒市場的未來發展走向做出了分析，在國家限制“三公消費”的政策引導下，中國白酒高端產品的發展受到限制，未來的白酒市場上，中高端白酒將成為主流。
 
    沈老說，在江蘇白酒市場上，以“淡雅濃香”為典型風格的蘇派白酒正在對抗中國白酒市場上的川酒大流通現象。從上世紀末到本世紀初，為應對川酒、皖酒強力的市場沖擊，蘇酒企業打響了“振興蘇酒”保衛戰。經過十余年的調整和發展，蘇酒企業通過精耕細作，拓展高端白酒市場，重新樹立了蘇派白酒的市場形象，不但在銷售商固守本土，還逐漸向省外市場滲透。
 
    作為蘇酒陣營中的重要支柱企業，今世緣酒業通過技術改造、提高產能等措施，綜合產能位居全國白酒行業前列，并在2013年上半年實現了銷售額和利稅的穩步增長，拉開了在新一輪白酒市場調整中跨越式發展的序幕。
 
    “玉錦緣”系列酒是今世緣酒業精心打造的優異中高端產品，由今世緣酒業副總經理、國家級評酒師吳建峰親自主持技術攻關，歷時大半年精心調兌而成，是傳統釀造與現代科技相結合的經典之作。
 
    在現場品嘗了“玉錦緣”系列產品后，沈老評價說，“玉錦緣”系列酒承襲了蘇派白酒“濃香淡雅”的典型風格，三個產品的醇和度和其產品定位比較契合。隨后，沈老欣然提筆，為“玉錦緣”寫下了“無色透明，窖香幽雅，味醇回甜，酒體爽凈，香味諧調，淡雅濃香風格典型”的評語。