據中國酒業協會統計，今年上半年我國釀酒行業完成銷售收入4042.4億元，實現利潤509億元，同比分別增長9.5%、2.2%，增幅較去年、前年有所減少。作為中國最大的白酒生產區，四川今年上半年305戶規模以上白酒生產企業實現利稅220億多元，出現了近年來罕見的“負增長”，企業利潤增幅也大幅縮減至2%。五糧液、茅臺、國窖1573等一線名酒也紛紛下調今年的銷售增長目標。

　　過去十年，伴隨宏觀經濟快速增長，中國白酒行業以“傲視群雄”的姿態一路高歌猛進，然而白酒產業未來的發展方向。

　　“會上，大家一致認為：白酒市場沒有泡沫，有泡沫的只是高端白酒。”王海林說，白酒企業幾乎達成共識，認為白酒承載了中國幾千年的民俗文化和消費觀念，它的市場是客觀存在的，需要調整的是發展方式和產品結構：不能只做高端忽略低端，追求奢華忽略大眾。

　　今年春季糖酒會期間，四川省經信委舉辦了“中國白酒金三角新品展示品鑒會”，組織20多個白酒品牌集中推出新品，價格都在100元至500元這一大眾消費區間。王海林說，目前中低端白酒的市場潛力依然很大，企業利用好四川特有的地域資源優勢，仍然大有所為。

　　“沒有任何世界名酒是依賴政務消費的，中國的名酒也要把目光放在培育消費者市場上。”中國酒類流通協會副會長楊成剛表示，白酒行業的出路在于回歸大眾、回歸品質。

　　許多業內人士還建議，要把白酒國際化作為未來發展的著力點。“國際化是未來白酒行業的新增長極。中國文化正逐漸走向世界，白酒是一個良好的載體。”楊柳說。

　　不過，記者也了解到，盡管我國每年都出口不少數量白酒，但中國白酒國際化尚未破題。白酒是世界六大蒸餾酒之一，與茶葉、中藥一樣是獨具中國特色的傳統產業，本應承擔中國國家形象、文化傳播的重要使命，但目前這些產業的國際地位令人尷尬。

　　據統計，全國7萬多家茶企一年產值僅為330億元，還不及英國立頓一家公司；中藥在國際市場份額也僅為5%左右，其余全部被日韓瓜分，“中國造”成為廉價品的代名詞。世界名酒和酒業跨國公司中也難覓白酒蹤影，與龐大的國內銷售額相比，白酒出口額幾乎可以忽略不計。

　　目前，國內名酒在國際化道路上較為成熟的是四川水井坊股份有限公司。該公司通過與世界第一大酒類銷售公司帝亞吉歐深度合作，借助其成熟的海外銷售渠道，拓展海外消費市常其產品的國際銷售量在銷售總量中占比10%，是目前國內白酒廠商中占比最高的。

　　目前，水井坊已經在21個國家和地區的有稅、免稅市場以及全球超過140個免稅終端銷售。未來5至10年，公司計劃使國際市場的銷售達到1000-2000噸。