“白酒行業自去年進入調整以來，杏花村3號的上市可謂是唯一的亮點。”著名營銷專家路長全在汾酒集團日前在京舉行的新品發布會上如是說到，這讓在座的不少業內外人士精神一振。

　　近年來白酒行業命運多舛，去年爆出的塑化劑事件使消費者對品牌酒的信任度逐漸下降，高端白酒開始“量價齊跌”，加上政府發布禁酒令，國內白酒行業呈現出斷崖式下滑趨勢，并于今年上半年達到了首個行業底點。

　　在白酒行業景氣度下降，進口葡萄酒、洋酒不斷滲透之際，酒企紛紛另辟蹊徑，鎖定白酒主力消費人群。由汾酒集團斥巨資打造的“杏花村3號酒”，從包裝、工藝、口感、品質，到飲用方式、營銷理念等多方面實現全方位突破，體現了中國白酒時尚化、個性化和健康化的消費主張。

　　汾酒集團顯然對杏花村3號寄予厚望，董事長李秋喜在發言時表示：“這是汾酒集團品牌建設歷程中具有里程碑意義的一件大事，更是杏花村品牌鼎故革新、劃時代的創舉。”

　　此次亮相的杏花村3號包裝時尚精美、簡約大氣，瓶型設計感很強，頗有洋酒的風范。“突破傳統的包裝是白酒成功贏得年輕消費者的第一步。杏花村3號在包裝上融入了時尚的元素，將中國傳統文化的內涵用時尚的方式表達出來，不僅迎合了消費者的需求，更代表了中國白酒的未來發展潮流”。汾酒集團副總經理楊建峰表示。

　　在口感、飲用方式上，杏花村3號更是反其道而行之，與傳統白酒走差異化。“傳統白酒度數太高，入口辛辣、刺激，而清香型白酒的特點賦予了杏花村3號清雅、純凈、入口柔、落喉爽的特點。隨著人們對健康飲食、健康消費越來越重視，低酒醉度的清香型白酒無疑會成為贏得千百萬酒民消費轉向的根本動力和巨大能量。”楊建峰解釋。

　　此外，在飲用方式上，杏花村3號非常適合作為配制酒的基酒，無論加冰加水稀釋，風格不變，不會給酒帶來任何雜味，如與可樂、雪碧、綠茶等飲料“混搭”勾調，更可增加味覺的豐富層次感。

　　“我們希望通過杏花村3號打破傳統的‘無酒不談事、不醉不歸’的酒文化，倡導一種新的飲酒理念——‘放松不放縱，醉心不醉人’的微醺文化。酒到微醺剛剛好，多一分則過，少一分則淡。杏花村3號倡導每個人按照自己的心情和承受度適量飲酒，不讓喝酒成為負擔。”汾酒集團發展區公司副總經理楊波強調，“恰到好處地飲用才能品味美酒的妙處。”

　　楊建峰表示，白酒作為中國傳統文化的代表之一，擁有幾千年的歷史，時至今日，必須與時俱進，主動去適應市場環境、迎合消費者心理，才能永葆生命力，而實現的手段就是創新。“杏花村3號從產品的包裝，到口感，再到定價，以及渠道推廣方式等四大方面，都選擇了最貼近中青年消費群體的方式。”

　　“杏花村3號上市，標志著中國一線酒企開始不再透支‘老祖宗’文化，向時尚化轉型，同時為培養新一代消費者打下基礎。”白酒業一位營銷專家表示。顯然，汾酒集團此舉為中國酒企如何轉型，提供了一個值得關注和思考的樣本。