五一期間，記者從市場上了解到，53°飛天茅臺的價格已經跌到800元//瓶左右，而在去年春節，該茅臺的價格還在2000元/瓶以上。受到 “塑化劑”和“禁酒令”等影響，茅臺的這一手滑滑梯，玩得很順。

    倒霉的不光是茅臺，五糧液等高端白酒都受到牽連，使得整個酒類消費市場發生了結構性的調整。此外，在股市上，各大白酒上市公司相繼公布一季報，除古井貢和老白干兩家酒企之外，其余8家白酒上市企業一季度業績均出現明顯下滑。

    茅臺從2000元跌到800元

    不久前，在城西工作的小李從一家團購網站上淘到了兩瓶茅臺酒。“網上才799元//瓶，我確定酒是真的，比市場價便宜了好多。”

    記者走訪了杭州幾家超市，53°飛天茅臺的標價依然在1280元//瓶左右。在建國路的一家茅臺專賣店內，店內的標價也同樣在1100元//瓶上下，銷售員表示如果量大的話還可以再便宜些。但在網上，記者看到800多元的茅臺酒不在少數。

    自2012年初53°飛天茅臺從2200元//瓶的高位開始下跌后，1000元被外界視為茅臺最后的底線，而如今底線開始逐漸被打破。

    有白酒經銷商告訴記者，飛天茅臺的批發價已在千元以下。

    據了解，2012年年末，茅臺終端價格出現下跌。為了止跌，去年底茅臺集團曾出臺“限價令”，要求經銷商不得擅自降價。隨后，在國家發改委的介入下，今年1月，茅臺集團方面取消了“限價令”，之后茅臺的跌價現象更為嚴重。

    白酒從高端走向中低端

    去年2月，茅臺、五糧液、水井坊、國窖1573等白酒品牌紛紛宣布調整出廠價，千元以下的知名白酒品牌變得越來越少，而如今，這一情況卻發生了逆轉。

    近江食品市場一位姓陳的經營戶告訴記者，“現在1000元以上的白酒不好賣了，就算茅臺、五糧液也不例外。100到300元之間的比較好賣，很多小飯店都是從我這里拿貨的。”

    他說，像劍南春、古井貢酒、伊力特曲等中檔白酒的銷量比茅臺、五糧液等高檔白酒要好得多。

    白酒的消費趨勢變化，在久加久酒博匯也得到了證實。久加久品牌部經理楊曉慶告訴記者，消費者沒有盲目追捧高端名酒，從“高端”回歸到“理性”消費，轉向自飲和家庭聚會為主的中低端品牌。

“很多中低檔的白酒賣得比較好，高端的反而不好賣，主要跟‘塑化劑’和‘禁酒令’有一定關系。比如用習酒、賴茅等來替代茅臺，這種變化很明顯，發揮了沖量的作用。”

    高端黃酒定制，逆勢探市

    “茅臺、五糧液不被追捧，但并不表示整個酒類消費市場開始變淡，市場的需求依然擺在面前，只是發生了一些結構性的調整。”一位業內人士告訴記者。

    楊曉慶說，縱觀整個杭州酒類市場，紅酒的銷售變化不是很明顯，黃酒卻有點新變化。

    此前，古越龍山緊追白酒開始走高端路線多次提價，金楓酒業也在今年年初發布了石庫門系列高端黃酒，售價遠高于其他大多數石庫門系列黃酒。黃酒企業絞盡腦汁提高價格，爭相走高端化路線，欲做黃酒中的“茅臺”。

    中投顧問食品行業研究員梁銘宣在接受媒體采訪時表示，黃酒走“品牌+提價”的營銷路線表明其行業企圖打開高端市場的欲望強烈，其中一個目的就是搶占高端白酒的部分市場份額。

    “今年有一些黃酒品牌來杭州推銷高端定制產品，比如幾十年的原酒，市場反響還不錯，因為黃酒在江浙地區本來就比較有市場。”楊曉慶說，以前黃酒給很多人的消費習慣都是幾元至幾十元的價位，上千元的高端原酒一出來，就吸引了一些投資客的興趣。

    據她透露，從某品牌黃酒在杭州市場的試水效果來看，還是不錯的。

    白酒股

    一季報整體慘淡

    最近一段時間，各大白酒上市公司相繼公布一季報，除古井貢和老白干兩家酒企之外，其余8家白酒上市企業一季度業績均出現明顯下滑。

    根據各大白酒上市公司一季報，在營收方面，增速最高的是老白干酒，一季度營收4.79億元，同比增31.69%，五糧液和洋河股份則出現個位數增長。凈利潤方面，增速最高的是青青稞酒，一季度凈利1.63億元，同比增34.59%，其次是山西汾酒，同比增32%。貴州茅臺、古井貢酒凈利增速為20%，均要大于同期營業收入增速。而一季度凈利下降最大的是沱牌舍得，同比降48.48%。

    有分析師表示，白酒企業一季報說明一線白酒品牌盈利性依然強勁，但凈利潤增速明顯下降，顯示后勁不足。而二三線白酒品牌的盈利能力和利潤增長速度遠超一線品牌，顯示未來發展空間較大。