中國白酒行業2011年經濟發展態勢分析情況

  2011年末，我國白酒工業企業達1233家，行業總資產達3095億元，同比增長34.65%。中商情報網數據顯示：2011年，我國規模以上白酒工業企業實現主營業務收入達3746.67億元，同比增長40.25%；實現利潤總額達571.59億元，同比增長51.91%。

    2011年，是白酒業蓬勃發展的一年，雖然進入2012年，高端白酒的價格出現了下跌等現象，但總體來看，白酒行業將繼續保持良好的發展態勢，而白酒業的區域特色將逐漸凸顯。譬如說洋河為代表的蘇酒、茅臺鎮的打造以及白酒金三角地區等等，都將成為白酒業發展的重點區域，也將帶有各自的卻與特點不斷發展。隨著各地區域白酒板塊的發展，將促進各地白酒企業攜手規范白酒消費環境，推動白酒市場的不斷規范，推動白酒行業健康、理性的發展。

    國家發展和改革委員會、工業和信息化部發布的《食品工業“十二五”發展規劃》提出，按照“控制總量、提高質量、治理污染、增加效益”的原則，在確保糧食安全的基礎上，鼓勵白酒行業通過改造升級，加快淘汰落后產能，優化產品結構，完善質量保障體系，提高產品質量安全水平。