全市90%以上的酒企業集體擴能，全國70%的白酒交易與宜賓直接或間接相關，當產能向上的態勢日益明顯的時候，宜賓酒也加快了銷售向外的步伐。9月16日，國內首家白酒現貨交易所四川聯合酒類交易所在宜賓開業營運。

　　“在3年時間內，交易所的交易金額力爭達到1000億元，交易份額占全國白酒交易總額的30%。”偏居川南宜賓，四川聯合酒類交易所為何會有如此氣魄？這不得不談及交易所依托的產業厚土宜賓酒產業發展狀況。

　　2007年，自白酒產業被宜賓市委、市政府確立為“一號產業”后，宜賓白酒行業便開始了全新的旅程。近3年來，宜賓市282家酒類生產企業中90%以上都進行了擴能建設，成為新世紀以來白酒產業最大規模的集體擴能階段。除五糧液集團外，宜賓酒業近3年投資總額已經超過了改革開放30年來的總和。萬噸級技改項目相繼出現，高洲酒業2.5萬噸項目已竣工投產、紅樓夢酒業3.75萬噸項目已破土開工、敘府酒業2萬噸項目已完成規劃和征地、君子酒業1.8萬噸項目正在加快實施。

　　隨著企業擴能步伐的加快，宜賓酒企業層次結構不斷改善。目前，宜賓市現有酒類規模以上企業30戶，比2005年增加14戶；2010年銷售收入達1億元以上的企業22戶，比2005年增加20戶。今年1—9月，銷售收入上億元的企業為23戶。全市已形成五糧液集團為龍頭，高洲酒業、敘府酒業、紅樓夢酒業、華夏酒業、吉鑫酒業等為支撐，一般規模企業共同發展的梯級層次結構。

　　擴能之后，宜賓酒強勢占據全省酒業半壁河山。數據顯示，2010年，全市規模以上酒類企業累計完成酒類產值382.54億元，銷售收入488.89億元，分別占全省同行業的38.83%、46.26%。酒類產業已經成為全市經濟快速增長的中堅力量，成為名副其實的“一號產業”。

　　“產業發展如果光看體量未免過于片面，大品牌體系的構建才能真正促成宜賓酒業由量變到質變的成功飛躍。”宜賓市政府主要負責人對“一號產業”有著更深刻的思考。

　　于是，構建大品牌體系成為宜賓酒業不斷奮斗的目標。2009年，中國輕工業聯合會、中國釀酒工業協會授予宜賓市 “中國白酒之都”榮譽稱號；2010年，國家質檢總局考核認定宜賓酒為地理標志產品；全球中小企業聯盟授予宜賓 “全球白酒產業國際合作基地”。“十一五”期間，宜賓市酒類企業創白酒類中國馳名商標6件，現共達7件；創四川省名牌產品2個，共達10個；創四川省著名商標3個，共達9個；近幾年獲中國白酒“優級酒”認證企業已達11戶。這些品牌的創建和價值提升，與“中國白酒金三角”這一區域性國際品牌和“中國酒都”這一城市品牌，共同形成了宜賓白酒大品牌體系。

　　憑借雄厚的產業基礎和競爭實力，宜賓酒業產銷兩旺的態勢始終不敗：2010年，宜賓市規模以上酒類企業實現利稅總額首次突破100億元大關，達124.97億元，占全市工業的54.41%，同比增長64.55%，比2005年增長1.91倍；實現利潤總額80.86億元，同比增長71.50%，比2005年增長2.26倍。利潤和利稅總額分別占全省同行業的53.25%和47.82%。

　　如今，不只是宜賓人看到了宜賓酒業發展的強勁態勢，內蒙古、山東、湖北等國內多地投資商也紛紛搶灘宜賓酒業。數據顯示，2007年之前，宜賓引進的白酒企業只有4戶，且規模均在千噸以下。目前，通過獨立辦企業、合資合作新建企業、投資入股等多種形式進入宜賓白酒行業的外地企業已達13戶，且規模多在5000噸以上，乃至上萬噸。

　　在建設中國白酒金三角的宏偉目標下，宜賓立志打造中國白酒金三角核心區，成為帶動行業發展的龍頭。

　　中國白酒之都：打造世界頂級白酒基地

　　酒者，天之美祿。在人類文明的歷史長河中，酒像血液一樣流淌在各民族的心靈深處，見證了民族歷史，涵養了民族的性格，體現了民族情愫，成為各民族的精神寄托和文化酵母，遠遠超越了其作為物質飲品的價值。白酒是我國獨有的蒸餾酒，是我國幾千年文明的結晶，是中華文明傳承的活載體。在中國現存酒種中，白酒最有機會打造成為世界級奢侈品。川酒甲天下，而將中國白酒推向世界的重任注定由酒都宜賓擔綱。

　　60多個國家和地區

　　宜賓酒將中華文化傳向全球

　　1915年，五糧液人歷盡千難萬險，把中國的五糧液帶出國門，奪得第一屆巴拿馬食品博覽會金獎。從那一刻起，承載著5000年中華文化的五糧液便勇敢地邁出了國門，走向世界。到目前為止，五糧液系列酒輻射到亞洲、歐洲、北美洲、非洲等世界5大洲，非酒類產品也遠銷世界60多個國家和地區。

　　五糧液的發展之路帶給中國企業許多啟示。專家認為，五糧液集中國酒文化之大成，有著品牌國際化過程中必需的深厚文化力和文化認同感，這是它能夠占據國際市場的深層次原因。

　　五糧液調和大米、糯米、小麥、玉米、高粱5種糧食之精華，性情柔中有剛，淡中透濃，各種成分的相互調和，使得色、香、味相互平衡，形成了“香氣悠久、味道醇厚、入口甘美、入喉凈爽、各味協調、恰到好處尤以酒味全面著稱”的風格特點，深得世界各國人士喜愛。在釀造工藝方面，五糧液則以獨有的6大優勢為基礎，“該現代化的都現代化，該傳統的依舊傳統”，對原酒分級、陳釀、勾兌操作等生產過程和產品質量實行全過程控制，走出了一條中國傳統產業的自主創新之路。

　　縱觀世界名酒，每一種名酒的背后都有其所在地域、所屬民族的深厚的文化背景：白蘭地里孕育著法蘭西的浪漫與激情，威士忌中流淌著英格蘭的貴族氣質，伏特加中有著俄羅斯的直爽與剛烈，而五糧液則蘊含了和諧的品質和文化內涵。時至今日，五糧液已成為國際社會了解中國傳統文化的重要窗口。

　　90%出口份額 “五糧液模式”開辟中國白酒的突圍之路

　　川酒技藝，博大精深；川酒特色，多姿多彩。

　　在科學技術發展日新月異的今天，如何讓中國傳統蒸餾白酒從經驗型產業提升為科學性產業？在低碳經濟熱潮席卷全球的當下，如何推動白酒產業從傳統釀造向生態釀造轉型？這些問題都是中國白酒走向世界必須攻克的難題。唯綠色、唯品質、唯低碳的“五糧液模式”為中國白酒的突圍找到了根本出路。

　　白酒產業的國際化，品質改進是關鍵。早在上世紀80年代初，五糧液在業界率先成功破解低度酒難題，大大縮小了中國白酒與西方消費者的消費習慣和文化之間的差距，使中國白酒出口成為可能。而今，五糧液已擁有全國最大的窖房和世界最大的釀酒車間。卓越的品質使五糧液雄踞中國白酒出口市場90%的巨大份額。目前，酒都宜賓已采取以企業為主導、政府為輔助的方式，建立起宜賓酒類新產品市場調研體系、技術研發體系、認定體系及商業推廣體系，確保宜賓酒類產業始終走在市場的最前端，引領中國白酒產業的發展。

　　低碳經濟無疑是21世紀的嶄新經濟發展模式。就白酒行業而言，追求低碳就意味著在低耗能、低污染的同時提高原糧出酒率，提升產品品質。然而，規模化的白酒生產必然會大量產生丟糟、廢水和廢氣。早在上世紀90年代，五糧液即提出 “"三廢"是放錯位置的資源”這一科學利廢觀，全面啟動“三廢”治理工程，探索出一條“無害化、資源化、效益化”治理釀酒“三廢”的道路，成功地將低碳經濟模式植入五糧液生產全過程。五糧液的成功經驗和成功技術在宜賓乃至全國酒業中得到了普遍推廣應用。高洲酒業、敘府酒業等一批企業已完成循環用水技術改造；華夏酒業、天成酒業等一批技改項目中，已將環境保護和節約能源資源列入必要的組成部分。

　　千億元航母 宜賓吹響打造“巔峰之飲”號角

　　“國酒之源，巔峰之飲。”

　　這是宜賓市委主要負責人為中國白酒金三角區域品牌設計的推廣語。字里行間躍動著中國白酒金三角核心區宜賓的自信和追求。縱觀全國白酒行業，打造中國酒業巔峰舍宜賓其誰？！

　　走進五糧液十里酒城，空氣中彌漫著一股濃濃的酒香，醇厚而香甜。在花香與酒香的相互交融中，精巧美妙的五糧液特色景觀與整潔美觀的生產廠房相得益彰，深厚的歷史文化與現代工業文明的氣息在這座“花園工廠”里交相輝映。4萬噸級的世界最大釀酒車間、年產100噸的世界最大酒窖、1000噸級世界最大的酒庫、30多條裝備精良的包裝流水線掩映在綠色叢林中，每天100多輛專車將五糧液系列酒送往四面八方。

　　在五糧液集團的帶動下，宜賓境內高洲酒業、敘府酒業、紅樓夢酒業等一大批骨干企業不斷發展壯大，白酒產業成為宜賓的特色產業、支柱產業，酒類產業對宜賓社會經濟的支撐作用十分顯著，同時產生著深遠的國內國際影響。統計數據顯示，目前，全國70%以上的白酒企業都與宜賓緊密相聯，宜賓白酒產業在全國酒業大格局中已處于牽一發動全身的關鍵地位。

　　三江奔涌帆向東，更立潮頭歌大風。2009年，宜賓市委三屆十一次全體會議明確了“到2015年五糧液集團銷售收入超過1000億元”的發展目標。以酒業為核心的五糧液千億元產業園區猶如一艘航母順勢而動，破浪前進，吹響了打造世界頂級白酒基地的號角，中國白酒的世界化道路注定將由此掀開新的篇章。

　　中國白酒之都 宜賓最大的城市名片

　　宜賓地處“地球同緯度上最適合釀造優質純正蒸餾白酒”的地理位置上，擁有無法復制的生態優勢；

　　宜賓積淀著上下4000多年的悠久釀酒文化，擁有國內目前窖齡最長的老窖池，至今仍在傳神演繹“千年古窖萬年糟，酒好須得窖池老”這句古老諺語的真諦；

　　宜賓酒類產業成了整個城市最重要的產業選擇，“一號產業”的頭銜實至名歸；

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　　無數個“最”都難以言盡酒之于宜賓這座城市的重要意義。“酒都的名號是宜賓最大的城市名片。”宜賓人眼里，“酒都”二字已與“中國白酒金三角”、“長江上游名酒經濟帶”這樣的宏大戰略緊密相連。

　　2008年元月，在中共宜賓市委三屆六次全會上，宜賓響亮地提出了“著力打造"世界最大的白酒生產基地"”的目標，并明確提出將酒類產業作為宜賓的“一號產業”來傾力打造。

　　隨后，宜賓市政府成立了市長任組長的宜賓市酒類（食品）產業促進領導小組，下設辦公室為常設機構，配備高效、精干、專業人員強力推進酒產業發展。同時，實行了市委常委聯系重點企業制度，主動協調解決企業發展中的實際困難。

　　2009年5月，宜賓市出臺了《關于進一步做大做強酒類產業的通知》，對酒類產業發展提出了全新的發展思路、發展目標和工作舉措，決定從當年起，在市本級預算中安排1000萬元資金作為酒業發展資金，用于酒業集中區規劃建設、品牌建設、人才培養、市場營銷、市場建設、市場監管、產業鏈延伸等，以后逐年增長；同時，每年市財政還安排300萬元作為考核獎勵資金，在工業發展資金中加大對酒類企業技術改造等貸款貼息的支持力度。

　　非常之舉必建非常之功。在系列強有力的政策舉措的指引下，宜賓酒產業在新千年迎來了百花爭妍、百花齊放的春天。

　　2007年至今，宜賓新增白酒五糧春、五糧醇、敘府、高洲、華夏、紅樓夢等6件白酒類“中國馳名商標”，突破了10多年來的停滯狀態，改寫了多年只有“五糧液”這一唯一“中國馳名商標”的歷史。

　　2009年底，宜賓市共有5家白酒企業技術中心獲得認定。同年底，“中國白酒之都”花落宜賓。

　　2010年，國家質檢總局考核認定宜賓酒為地理標志產品；全球中小企業聯盟授予宜賓“全球白酒產業國際合作基地”。

　　2011年，最能代表酒都品牌形象的品牌“五糧液”品牌價值再創新高，達586.26億元，連續17年穩居全國飲料食品行業排名第一。

　　當各種榮譽如雪片般飛來的時候，酒都宜賓始終不忘的是堅持傳統工藝與現代科技相結合，走創新和特色之路已構筑起了宜賓白酒產業的核心競爭力。目前，全市酒業擁有國家級釀酒大師5名、省級釀酒大師7名、省級釀酒業營銷大師4名、教授級高級工程師3名、釀酒類工程師350名、國家級白酒評委20名、高級釀酒師460余名、高級品酒師120余名。全市酒類企業與江南大學、四川酒科所等酒類頂級科研院所共建產學研基地已達6個，擁有國家級博士后工作站1個、國家級技術中心1個、省級技術中心2個、市級技術中心4個。全國白酒行業人才高地基本建成并不斷鞏固。

　　為整體構建中國白酒金三角的核心區，引領全國白酒產業的大發展，酒都宜賓又有了全新的發展現已制定了《宜賓市“中國白酒金三角·酒都宜賓”建設總體規劃綱要》、《“中國白酒金三角·酒都宜賓”五糧液歷史文化特色街區規劃》、《宜賓市白酒產業2008-2012年發展規劃》、《宜賓市釀酒工業“十二五”發展規劃》、《宜賓市釀酒原料種植基地規劃》、《五糧液產業園區建設規劃》等一系列高起點的戰略規劃。

　　“以酒為媒，產業聯動”。在引領中國白酒金三角發展中，宜賓正在充分發揮白酒產業的牽動效應，在聯動城鎮建設、產業發展、開放合作等方面狠下功夫，努力實現綜合效益最大化。

　　透過規劃看發展，通過聯動看未來。“一號產業”注定成為宜賓最重要的產業支撐，而酒都也注定成為宜賓最大的城市名片。