2011年10月19日 法新社文章，原題：火燒一般的中國(guó)飲料挑戰(zhàn)西方   問(wèn)任何一名西方人世界上最流行的烈性酒是什么，他們很可能不會(huì)說(shuō)出——甚至沒聽說(shuō)過(guò)烈度極強(qiáng)的白酒的名字。  但國(guó)際飲料公司說(shuō)，世界范圍內(nèi)賣出的白酒量比伏特加、威士忌或朗姆酒都要多。這就是13億中國(guó)人為之狂熱的“國(guó)飲”。

　　幾家公司正試圖把白酒打入海外市場(chǎng)。只是有一個(gè)問(wèn)題：酒精含量高達(dá)60%，有明顯的氣味，對(duì)很多西方人來(lái)說(shuō)，白酒令其受不了。

　　那些嘗過(guò)白酒的西方人的反應(yīng)往往與在香港教書的英國(guó)人斯圖爾特·布朗一樣，“太令人恐怖了，就像是脫漆劑。”在上海工作的英國(guó)戰(zhàn)略咨詢師詹姆斯·辛克萊娶了中國(guó)妻子，但他稱在華生活的13年“一直在盡力避免白酒”。

　　白酒市場(chǎng)的領(lǐng)軍者五糧液在紐約時(shí)報(bào)廣場(chǎng)租了塊廣告屏幕來(lái)促銷，據(jù)說(shuō)花費(fèi)達(dá)40萬(wàn)美元。英國(guó)一家公司在完成收購(gòu)后致力于提升水酒坊的國(guó)際銷量，該品牌的酒已在22個(gè)機(jī)場(chǎng)和新加坡的商店里出售。

　　然而，由于白酒具有難以滲透的文化界限，會(huì)注定失敗嗎？白酒愛好者認(rèn)為問(wèn)題很簡(jiǎn)單，那就是非中國(guó)人幾乎沒有關(guān)于白酒的知識(shí)。

　　白酒是同菜肴一起吃的，從來(lái)不和調(diào)酒飲料一起喝，是大喊“干杯”來(lái)敬酒的。白酒會(huì)出現(xiàn)在正式宴會(huì)上，若趕不上喝酒的節(jié)奏會(huì)令主人沒面子。外國(guó)人經(jīng)常被建議干脆假裝滴酒不沾。中國(guó)的工作招聘有時(shí)還會(huì)要求求職者必須能喝白酒，因?yàn)橛冒拙普写蛻羰巧獾囊粋€(gè)關(guān)鍵。

　　在北京工作的飲料專家保羅·馬修把西方人難以接受白酒的部分原因歸結(jié)為不熟悉其香味，“西方人似乎不喜歡白酒刺鼻的氣味，與中國(guó)人認(rèn)為法國(guó)奶酪等食品難以接受一樣。”他還說(shuō)，“白酒的市場(chǎng)相當(dāng)有限———中國(guó)以外的一些消費(fèi)者是出于好奇才會(huì)喝一點(diǎn)。從長(zhǎng)遠(yuǎn)來(lái)看，白酒打入當(dāng)?shù)厥袌?chǎng)相當(dāng)困難。”

　　不過(guò)在上海工作的辛克萊卻說(shuō)，如果白酒的喝法能適應(yīng)他們（西方）自己的文化，可以想象會(huì)有更多外國(guó)人喝白酒，“在中國(guó)人們也喝威士忌，為了使其更可口，會(huì)和瓶裝茶飲料一起喝。若讓英美人覺得白酒喝起來(lái)更可口，或許也可以做類似的事。”（作者朱迪思·埃文斯，陳一譯）