為打造三個百億產業，在短短兩個月時間里，四川宜賓市南溪區連連出招：一是由中華民營企業聯合會主辦，宜賓學院、南溪區人民政府協辦，四川國砫豆制食品有限公司承辦的《食品產業與民營企業發展論壇》；一是與宜賓學院校區合作達成框架協議，擬在成立南溪食品文化研究所的基礎上，完成《南溪食品文化》課題研究以及編制《南溪食品文化發展規劃》。南溪如此雷厲風行地抓酒業食品產業，能否將其打造成為酒業食品產業新高地？
    　
　　近年來，南溪區通過實施品牌戰略，恢復和扶持一批曾榮獲部優、省優稱號的“南福”“金南福”“敘南”“瑞云”等老品牌，金南福、今良造、長興等為代表的酒類企業先后成為支柱企業，酒產業得到前所未有的發展。
　　
　　2011年3月，南溪區委區政府吸納省外資金，將湖北白云邊引入南溪生根開花，與天成酒業共同打造2萬千升的原酒基地。同年7月，又組織金南福、今良造、長興等酒企抱團出擊貴州白酒博覽會。南溪白酒產業為何能保持如此旺盛的生命力和發展態勢？
    　
　　破解謎題一：將文化資源轉化為是文化品牌。南溪酒文化史源遠流長，博大精深，唐代大詩人杜甫、北宋大詩人黃庭堅、南宋大詩人陸游都在南溪留下過絕美佳句，將南溪美酒譽為“南溪春”，與貢品“荔枝綠”相提并論，足見當時“南溪春”酒本身的香醇。到了明代，南溪廣福街的那口“映泉”，同樣昭示著南溪明代釀酒業的興旺發達。就是這口王氏所開的廣福街老糟坊，成為解放初期國營26酒廠廠址，與五糧液的國營25酒廠和瀘州老窖的國營28酒廠齊名。對這些不可多得的文化資源，南溪區委區政府的做法是將其轉化為品牌文化，以此形成了金南福、今良造、天寨春三大品牌。
    　
　　破解謎題二：不可復制的地理環境。南溪區位于長江之濱，北緯27°50′—29°16′之間，被稱為神秘的北緯28度地帶，形成了神奇而獨特的“微生物圈”。這個“微生物圈”，也只有在長江上游才能找到。再加上這里有濕潤空氣和紫色土壤，特別適合微生物發酵。
    　
　　破解謎題三：“龍頭企業＋專合組織＋基地＋農戶”產業化經營模式。近年來，南溪區委區政府制定了白酒專用原料基地建設五年規劃，采取“龍頭企業＋專合組織＋基地＋農戶”等產業化經營模式，打造了3萬畝釀酒專用紅糧基地、10萬畝水稻基地，與重點龍頭企業簽訂了“訂單”協議收購面積11.51萬畝，不僅如此，還計劃到2015年，在15個鄉鎮發展白酒專用原料基地27萬畝。充足的釀酒專用糧，不僅為白酒產業提供了堅實的物質保障，而且實現了農業產業化發展，給廣大糧農帶來了實實在在的實惠。對此，南溪區委書記李學焦說：“在政策扶持上，我們將進一步建立和完善投資釀酒農業發展的補貼扶持政策，整合產糧大區獎補資金、水稻‘三百’工程、科技項目、科技創新基金等項目資金，財政每年安排100萬元資金扶持白酒產業，并安排專項資金加強種子、肥料補貼和基地建設。”
    　
　　破解謎題四：有效地政策扶持和產業園區。2009年，南溪區委區政府積極響應四川省委省政府“中國白酒金三角”戰略部署的號召，專門召開了打造白酒生產基地政協提案協商座談會，提出了著力打造“鄧子均文化廣場”和南溪基酒生產基地的奮斗目標，建立了區領導聯系重點龍頭企業制度，采取無形資產、庫存原酒、股本金抵（質）押和政府性擔保公司擔保等辦法，對于銷售收入上5000萬元、1000萬元、500萬元的酒類企業可由政府性擔保公司分別給予1000萬元、400萬元、200萬元的融資貸款擔保支持。與此同時，該區在城北規劃了食品（酒類）產業集中發展區，計劃新建和擴能技改一批1000千升以上規模的白酒生產企業和酒類物流、包裝、研發企業，力爭用三至五年時間，將南溪打造成濃香型白酒產業基地。