新建白酒廠一律不再審批
中國是世界最大的白酒釀造大國，1996年我國白酒產(chǎn)量達(dá)到歷史高峰，總量超過800萬噸，此后，為適應(yīng)國民經(jīng)濟(jì)建設(shè)的總體要求，國家對白酒行業(yè)制定了以調(diào)控和調(diào)整為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)政策，白酒的產(chǎn)量逐步下降。
據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，生產(chǎn)一公斤白酒需要3~5公斤甚至更多糧食。有人做過統(tǒng)計(jì)，2006年我國釀酒所耗糧食足以讓全國人民吃上三個(gè)月，無疑，少飲酒等于多產(chǎn)糧。目前，我省白酒年產(chǎn)量在10萬噸左右，一年所耗糧食在30萬~50萬噸，足夠800余萬西安市民吃上三個(gè)月。
今后我省將積極推廣新技術(shù)、新工藝、新裝備，培育和壯大一批產(chǎn)品技術(shù)含量高，市場競爭力強(qiáng)的大型糧食加工企業(yè)和企業(yè)集團(tuán)，提高產(chǎn)業(yè)集中度和核心競爭力。加快淘汰高耗糧、高耗能、高污染的落后產(chǎn)能，提高成品糧出品率和副產(chǎn)品利用率。
同時(shí)嚴(yán)格控制糧食不合理加工轉(zhuǎn)化。全省將重點(diǎn)抓好釀酒、發(fā)酵、食品添加劑、烘焙等領(lǐng)域的糧食綜合利用工作。積極推廣循環(huán)經(jīng)濟(jì)、低碳經(jīng)濟(jì)。嚴(yán)格控制高度白酒和發(fā)酵酒精兩大類產(chǎn)品擴(kuò)大產(chǎn)能，新建白酒廠一律不再審批。
全省將穩(wěn)步發(fā)展啤酒產(chǎn)業(yè)，大力發(fā)展葡萄酒、果酒、黃酒產(chǎn)業(yè)。充分利用財(cái)稅杠桿，盡快實(shí)行高度酒高稅、低度酒低稅政策，對葡萄酒、果酒、黃酒實(shí)行優(yōu)惠政策，降低稅率。