國內首批活體澳洲淡水龍蝦在杭州出入境檢驗檢疫局的監管下出口韓國。浙江地區乃至全國出口小龍蝦非常多，但出口的都是冰凍龍蝦，活體淡水龍蝦出口尚為首次。此次出口韓國活體澳洲淡水龍蝦共100公斤，采取空運方式從杭州直接運送至韓國首爾，最快當天晚上便可出現在韓國人的餐桌上。

    澳洲淡水龍蝦，又名“紅螯螯蝦”，原產澳大利亞，外形酷似海中龍蝦，是世界最名貴的淡水經濟蝦種之一。該蝦體色褐綠，螯的外側頂端有一膜質鮮紅帶，美麗好看，故又被譽為紅螯螯蝦。這是一種適應性較強的淡水蝦類，食性很廣，生長快，其肉質細嫩，味道鮮美，營養豐富，因此在國內外市場廣受歡迎。

    作為養殖出口澳洲淡水龍蝦的浙江上升農業開發有限公司，具有多年養殖生態甲魚的經驗，且每年大量向韓國出口甲魚，出口經驗也非常豐富。該公司在多元化發展的經營理念指導下，2015年新增養殖澳洲淡水龍蝦品種，并向杭州檢驗檢疫局提出出口韓國的計劃。

    杭州檢驗檢疫局獲悉企業出口意向后，積極采取多項措施幫扶企業，最終使該企業在2016年成功獲得出口活體龍蝦養殖企業注冊資格，成為浙江省首家具有出口活體龍蝦資格的企業：一是指導該公司建立適應出口龍蝦的質量管理體系。了解到該公司出口意向后，十余次赴現場調研指導，通過與企業管理人員開展座談交流，到養殖現場查看，查閱企業生產管理過程記錄等方式了解企業龍蝦養殖模式。并在此基礎上，完善了龍蝦養殖出口過程中繁育投苗、養殖、捕撈、產品質量管控、產品追溯等各環節的管理制度，建立了適應出口龍蝦的質量管理體系；二是指導該公司開展質量風險評估。針對農產品養殖存在較多不確定安全因素的特點，指導該公司開展了出口龍蝦風險評估工作，對其種苗供應單位資質、疫病、農獸藥殘留、生長環境、投喂料等生產養殖過程進行了全面的科學評估和分析，并要求企業加強對風險點的管控力度，將產品風險牢牢控制在可接受可管控范圍內。

    龍蝦出口前，杭州檢驗檢疫局工作人員還對申報出口的養殖塘進行采樣，并送實驗室對硝基呋喃、孔雀石綠、結晶紫等農獸藥項目殘留進行檢測，檢測結果符合要求。至此，杭州局對申報出口的該批貨物進行放行，并簽發動物衛生證書。