目前市場(chǎng)上絕大部分的兒童概念食品，基本都是通過“調(diào)味”的方法來吸引兒童。不少調(diào)查和報(bào)道已經(jīng)表明，在兒童食品的配料表當(dāng)中，你無法找到與成人食品相比更多的營(yíng)養(yǎng)成分，但你卻能找到更多的添加劑。絕大多數(shù)的商家在區(qū)分兒童食品和成人食品的差別上，簡(jiǎn)單的把口味作為了區(qū)分的標(biāo)準(zhǔn)。而他們進(jìn)行口味增強(qiáng)的方法，正是添加大量的食品添加劑！

    在這個(gè)談“添”色變的時(shí)代，依靠增加添加劑調(diào)味的方式顯然是靠不住的。你或許可以趁著標(biāo)準(zhǔn)的缺失漁利一段時(shí)間，但在如今社會(huì)高度關(guān)注、市場(chǎng)極度活躍的情況下，需要更為健康、常態(tài)、正常的行業(yè)生存方式。簡(jiǎn)單的“調(diào)味”已然行不通，這時(shí)，你需要真正的關(guān)注兒童食品的內(nèi)涵和精髓，向“健康營(yíng)養(yǎng)”方向進(jìn)行轉(zhuǎn)變。

    在如今健康消費(fèi)觀念和安全消費(fèi)意識(shí)的作用下，健康純天然、營(yíng)養(yǎng)無添加成為了所有食品創(chuàng)新和追求的方向。作為兒童食品更是如此，處在生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童，在食品的需求上更加偏向于富含營(yíng)養(yǎng)、高度健康的食品，而非一時(shí)的口味快感追求。可以說，兒童食品的內(nèi)涵、營(yíng)養(yǎng)、健康理念是其本質(zhì)的東西；口味、包裝甚至營(yíng)銷都只是起輔助作用。

    如果說是行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的缺失導(dǎo)致企業(yè)舍本逐末，一味追求利益而采用了“低端調(diào)味”的方式。那么，市場(chǎng)的日益壯大就需要企業(yè)心中自己制定一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)。在這個(gè)標(biāo)準(zhǔn)下，“健康營(yíng)養(yǎng)”的內(nèi)涵才是兒童食品真正的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展方向，“低端調(diào)味”只是輔助甚至最后可以遺棄的手段。

    所以，兒童食品行業(yè)首先也是最根本的要做的，就是從“低端調(diào)味”向“高端健康”進(jìn)行轉(zhuǎn)變。