“SC”是“生產”的漢語拼音字母縮寫，后跟14個阿拉伯數字，從左至右依次為：3位食品類別編碼、2位省（自治區、直轄市）代碼、2位市（地）代碼、2位縣（區）代碼、4位順序碼、1位校驗碼。

　　“SC”編碼代表著企業唯一許可編碼，即食品生產許可改革后將實行“一企一證”，包括即使同一家企業從事普通食品、保健食品和食品添加劑等3類產品生產，也僅發放一張生產許可證。這樣一來就能夠實現食品的追溯。

　　同時，新的食品生產許可類別的劃分上變化較大，現在共分為31大類，其中：1類為保健食品，另30類為普通食品。改革前的28大類仍然保留，但增加了特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品等2大類。

　　“食品、食品添加劑類別編碼由3位數字組成，第1位數字代表食品、食品添加劑生產許可識別碼，數字”1“代表食品、數字”2“代表食品添加劑。第2、3位數字代表食品、食品添加劑類別編號。”