嬰兒食品變得非常受歡迎，這是一種非常方便的產品，它提高了便攜性和靈活性。自1927年以來，自稱是嬰兒食品行業最著名品牌的嘉寶嬰兒食品公司（Gerber s Baby Food，上世紀六十年代改名為嘉寶產品公司）實際上主導著這個行業。這家公司的前身是位于密歇根州的水果罐頭公司，所有人是一對父子：弗蘭克和丹尼爾·嘉寶（Frank and Daniel Gerber）；后來，丹尼爾的妻子多蘿西（Dorothy）推動公司向嬰兒食品領域發展（在她嘗試為自己的孩子碾壓豌豆之后）。

    由于該公司大規模生產的能力，以及對廣告的重視，嘉寶在早期占據了絕對的優勢。其著名的廣告形象是一個大眼睛嬰兒，這一形象被證明對銷售起到了強有力的推動作用（據社會學家稱，該形象觸發了一種情感反應，其正是一位母親想要在孩子眼睛中看到的那種東西，或者是快樂和滿足的孩子的形象）。

    今天，嘉寶隸屬于雀巢公司（Nestle），其2013年的美國銷售額為12億美元，其中絕大部分來自于嬰兒食品，其次是嬰幼兒配方奶粉，再次是嬰兒谷物制品。嘉寶依然是行業領軍者，或者，根據該公司的說法是，“十位母親中有八位”會選擇這個品牌。
 
    最近幾年，這個行業出現了一些變化，這些變化主要是由父母親的生活方式以及他們對食品——特別是有機食品——愈加濃厚的興趣所推動的。2006年，有幾家宣稱原材料更健康、產品更美味的小公司迅速冒頭。Mintel的報告中指出，在2007年至2012年成立的此類公司中，有半數主打“有機”概念，而2011年至2013年間，超市渠道的銷售額出現了63%的增長。“有機”是那些被鎖定為收購目標的公司的一個共同主題。比如，海恩天空集團（Hain Celestial Group）就屬于首批吃螃蟹的勇士，它收購了地球最好有機公司（Earth s Best Organic）；2013年，它又收購了艾拉的廚房（Ella s Kitchen）。同年，達能集團（Danone）和Happy Family（此前為Happy Baby）的有機產品線達成了合作伙伴關系。
 
    第二個行業顛覆者：裝在袋子中的嬰兒食品。這項技術由私人持股的Plum Organics（最近該公司被金寶湯公司收購）高管在2008年發明，它可以稱得上是一項突破：產品非常便攜，并可由嬰兒自己食用。Happy Baby和行業中的其他參與者紛紛效仿（據賓利稱，到2013年，三分之一的嬰兒食品產品是灌裝在此類袋子中的）。2013年，地球最好公司宣稱，這種革命性的袋子正是該公司銷售額在當年增長了372%的原因。