黑牛食品推出達奇（TAKI）預調雞尾酒，據了解，在白酒行業低迷的時期，雞尾酒卻迎來了發展的春天。主營豆奶豆漿等傳統液態飲品的黑牛食品今年以來已多次表達了產品轉型的計劃。一方面，引入個人快消領域知名職業經理人吳迪年，后者目前還位居公司第二大股東，持股898萬股，持股比例2.87%；另一方面，今年9月中與韓國知名藝人金秀賢簽約形象代言廣告，高達8位數的品牌代言費用也創下了國內雞尾酒市場的紀錄。

　　事實上，黑牛食品并非唯一一家打算進入雞尾酒這一市場的上市公司。同樣是在今年9月，百潤股份披露重組預案，斥資55.63億元收購大股東劉曉東控股的上海巴克斯酒業100%股權，而巴克斯酒業主營業務為生產銷售銳澳（RIO）牌預調雞尾酒。相比之下，銳澳這一品牌誕生已經有十年，其知名度遠遠大于黑牛食品此次的新品牌達奇（TAKI），除了收購金額可觀之外，巴克斯酒業自身實力優質，其2012年、2013年和2014年上半年分別實現銷售額5880萬元、1.86億元和3.65億元，年產量150萬箱。

　　盡管黑牛食品是新進入者，但其對雞尾酒業務的投入并不小。廣州市達奇生物科技是黑牛食品子公司黑牛食品營銷旗下的全資子公司，黑牛食品營銷注冊資本2億元，生產基地位于蘇州吳江，渠道主要為KA賣場、電商平臺、夜場，已覆蓋國內主要一二線城市。

　　資料顯示，國內目前雞尾酒市場主要由百加得冰銳和銳澳占據。據統計，2013年10億元的市場規模，百加得冰銳市場占有率為45.8%，而銳澳為27.3%，其他中小品牌占據剩余的25%。

　　一位資深酒類營銷專家分析：“相比百加得，銳澳的營銷推廣勢頭迅猛，價格有一定優勢，其市占率明年預計會成為行業第一，百加得退居第二；而達奇盡管是新生品牌，但初始投入巨大，且在華南地區擁有較好的銷售渠道，未來很可能成為第三大品牌，如果沒有更強勢的后來者，三大寡頭將基本占據國內雞尾酒市場。”