棗莊專項(xiàng)整治農(nóng)村食品安全，進(jìn)行了四個(gè)方面的部署。

    一、健全食品行業(yè)監(jiān)管臺(tái)賬,探索建立長(zhǎng)效監(jiān)管機(jī)制。分別建立了食品生產(chǎn)、流通、餐飲服務(wù)、藥品生產(chǎn)、銷售、食堂、小飯桌餐飲服務(wù)以及農(nóng)村市場(chǎng)流動(dòng)食品經(jīng)營(yíng)者等臺(tái)賬,實(shí)施動(dòng)態(tài)管理。

    二、加大宣傳力度,營(yíng)造農(nóng)村食品安全氛圍。入村宣傳,利用各村的食品安全協(xié)管員入戶宣傳。入校宣傳,為學(xué)生上食品安全教育課,印發(fā)各類食品安全小知識(shí),提高學(xué)生的食品安全意識(shí)和對(duì)假冒偽劣食品的防范和識(shí)別能力。入戶宣傳,“自己不吃的決不能賣給父老鄉(xiāng)親吃”,實(shí)現(xiàn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與生活區(qū)域分離,改善農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶的經(jīng)營(yíng)條件,提升農(nóng)村食品經(jīng)營(yíng)戶的安全標(biāo)準(zhǔn)。區(qū)別宣傳,逐村逐戶對(duì)食品生產(chǎn)加工、食品銷售、餐飲服務(wù)、藥品經(jīng)營(yíng)單位進(jìn)行分類登記,發(fā)放宣傳材料,做到底數(shù)清,情況明。

    三、突出重點(diǎn),抓好專項(xiàng)整治工作。開展藥品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)單位檢查、餐飲業(yè)專項(xiàng)整治活動(dòng)、嬰幼兒配方乳粉經(jīng)營(yíng)專項(xiàng)檢查、開展肉類制品、食用油、食品生產(chǎn)小作坊、非法添加和濫用食品添加劑整治活動(dòng)。指導(dǎo)農(nóng)家宴、婚喪嫁娶宴請(qǐng)以及其他群體性聚餐承辦者規(guī)范食物制作。

    四、強(qiáng)化組織領(lǐng)導(dǎo),明確責(zé)任分工。在各村聘請(qǐng)食品安全協(xié)管員；由地方政府組織基層市場(chǎng)監(jiān)管所、衛(wèi)生院、教育辦、派出所、城管聯(lián)合成立了食品安全專項(xiàng)整治執(zhí)法隊(duì)；制訂切實(shí)可行的工作方案,明確工作制度,細(xì)化責(zé)任分工到村、到人、到經(jīng)營(yíng)戶。