黑龍江完善綠色食品基地生產技術標準體系
黑龍江完善綠色食品基地生產技術標準體系,真借鑒國內外和其他行業的有益做法,積極與國際接軌,建立健全標準化操作規程,全面推行標準化生產流程。在基地建設中,積極推行“規劃科學化、環境優良化、農田方條化、設施配套化、生產標準化、加工系列化、管理規范化、投入多元化”的“八化”建設標準;在產品生產過程中,積極推行“綜合整地標準化、種子優良標準化、生資使用標準化、田間管理標準化、生產操作標準化、收獲儲運標準化、產品加工標準化、商品包裝標準化”的“八化”生產標準,切實把標準化貫穿到基地生產的每個層面和每個環節。
基地生產過程是確保“產出來”質量的關鍵,也是“管出來”環節的重點和難點。標準化生產是實現和確保標準化基地建設和產品質量標準的根本途徑。在當前分戶經營的體制下,農戶不僅是綠色食品產品“產出來”的基本單位,也是推進“管出來”的主體力量。因此,只有切實增強基地農戶的質量安全意識和執行標準化生產的能力水平,才能不斷把各項標準化生產措施落到實處,確保“種出來”的產品安全可靠。
為確保標準的執行到位,大力提升基地生產組織化水平,大力提升基地農戶的質量安全意識和標準化生產水平。在推進“產”出來和“管”出來過程中,充分考慮農民的接受能力,做到制定的每項制度,執行的每項標準,推進的每項措施,都讓農戶能看懂,能學會,能會用,能取得實實在在的成效。結合各地實際,研究制訂了一系列操作性強的綠色食品“明白紙”、“操作歷”,做到每項標準都讓農戶能看懂,能學會,能會用。在此基礎上,在綠色食品生產基地普遍實行“五統一”(統一品種、統一投入品、統一栽培方法、統一田間管理、統一技術指導)制度的基礎上,進一步創新經營機制,通過培養和扶持發展農村種養大戶、家庭農場、農民專業合作社等新型農業經營主體,大力提升農戶的組織化程度,通過適度的規模化,提升標準化的實施水平,降低綠色食品監管工作成本,不斷夯實綠色食品“產出來”和“管出來”的基礎。
