食品行業(yè)并購活躍的原因在于，隨著政策監(jiān)管、消費者品牌消費意識的不斷增強，食品行業(yè)市場集中度不斷提高，并購成為一種較好的選擇。龍頭企業(yè)謀求收購國外高端品牌及上游產(chǎn)業(yè)鏈資源，以加強產(chǎn)業(yè)鏈控制及自身競爭力；其次，中國企業(yè)食品安全風(fēng)險加大，上市道路漫長，再加上部分投資者的退出要求，成就行業(yè)間并購活躍。

    食品企業(yè)近期頻頻出手收購海外企業(yè)，主要原因還在于國內(nèi)客觀資源條件限制以及國家戰(zhàn)略的支持。政策上支持合理利用國際農(nóng)產(chǎn)品市場，加快實施農(nóng)業(yè)走出去戰(zhàn)略，培育具有國際競爭力的糧棉油等大型企業(yè)。有業(yè)內(nèi)人士分析，可耕地面積不足、環(huán)境污染以及農(nóng)業(yè)運營分散造成了目前國內(nèi)缺乏擁有集種養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、配送、銷售等為一體的公司，政策鼓勵國企及民企赴海外收購擁有全球整合能力的企業(yè)，預(yù)計2014年下半年會有更多中國企業(yè)赴海外在農(nóng)業(yè)和食品領(lǐng)域進行收購。

    中國食品行業(yè)兼并收購仍將活躍，最為活躍的領(lǐng)域會集中在酒制品、乳制品及休閑食品領(lǐng)域，中國食品企業(yè)將不斷“出海”。中投顧問研究總監(jiān)張硯霖指出，我國食品企業(yè)海外并購難還受其他因素影響：其一，我國較大的食品企業(yè)多有國企背景，不易被習(xí)慣市場競爭的海外企業(yè)所接受；其二，我國食品行業(yè)遭遇信任危機，不斷爆出質(zhì)量安全事件，已經(jīng)成為海外企業(yè)衡量中國并購者的因素之一。

    不過， 我國食品企業(yè)海外并購也遭遇一些瓶頸。中投顧問食品行業(yè)研究員簡愛華指出，國內(nèi)食品企業(yè)開展海外并購，通過并購做大做強企業(yè)是普遍做法，國內(nèi)資源有限并且勞動力成本上升迫使食品行業(yè)轉(zhuǎn)向海外尋求資源。然而我國企業(yè)只能通過債券融資和股票融資方式進行海外收購，并且商業(yè)銀行對海外并購的不積極導(dǎo)致我國企業(yè)在競購時不具有資金優(yōu)勢。