遼寧省展開針對食品安全的約談制度，對省內4家存有問題的肉制品生產企業成為首批約談對象。據悉，凡被約談的食品生產經營單位，約談記錄一律抄送有關食品安全監管部門，列入重點監管對象，約談記錄載入被約談對象信用檔案。省政府食安辦根據需要適時對約談事項落實情況進行跟蹤檢查，對拒不履行約談提出的整改要求的，列入遼寧省食品安全“黑名單”管理。

　　這4家問題肉制品生產企業來自沈陽市（2家）、大連市和錦州市，多為當地較為知名的企業。在此前全省肉制品專項檢查中，我省共對32家企業進行抽查，這4家企業暴露出了問題。

　　4家企業及企業所在地的食品監管部門逐一被約談。約談會上專門預留出時間，用于企業和當地監管部門進行情況說明，陳述整改舉措。

　　省政府食安辦副主任、省食品藥品監管局副局長王天宇表示，食品安全約談制度是我省為了保障食品安全而推出的一項新制度，旨在進一步推動食品安全責任落實，有效防范食品安全事故的發生。今后，我省將加大食品安全約談頻率。