目前，方便面市場正在形成“三方逐鹿”的局面，就目前方便面市場格局來看，康師傅以接近50%市場份額穩居行業老大的地位已成為不爭的事實，隨著方便面行業增速的放緩，競爭環境日益嚴峻，統一、今麥郎、白象這三大市場占有率相當的方便面品牌，誰能搶奪并坐穩行業“榜眼”之位成為了另一看點。

    三家均意欲通過差異化的產品競爭力，爭搶市場的蛋糕，沖擊“老二”之位。統一在其半年報中提出，將任務分攤到各細分品類中，例如將在“紅燒牛肉面”品類上爭取更高的市場占有率；以“湯達人”切入細分方便面高價市場；8月推出新品，增加市場份額。白象和今麥郎雖未提出具體目標，但是兩家公司負責人都曾公開表示，方便面市場在下一個50年仍具發展潛力，因此要盡力把握機遇，把持份額。

　　來自AC尼爾森的數據顯示，今年二季度康師傅方便面銷售量的市場占有率為47.4%，同比上升3.2%，銷售額的市場占有率為57.1%，同比上升1.5個百分點。中投顧問食品行業研究員簡愛華介紹，在方便面市場，康師傅市場份額已是統一、今麥郎以及白象的兩倍，第一名與其后三名的梯隊已經拉開差距。而在剩余近半的市場份額中，統一、白象和今麥郎所占比例相當，其競爭更加膠著。

　　AC尼爾森2010年的數據顯示，康師傅、今麥郎、統一、白象的市場占有率分別是55.7%、11.7%、8.5%和7.4%，后三家相差不大。2008年，統一推出了老壇酸菜牛肉面，其市場份額迅速上升，2012年達到了頂峰，市場占有率攀升至15.8%。簡愛華介紹，目前統一市場占有率暫居第二，不過與白象、今麥郎之間的差距仍然微小，三者市場占有率均在20%之下徘徊。