在《本草綱目》上魔芋稱為蒟蒻，在中國南方、日本等地區被廣泛作為日常食品消費，魔芋葡萄甘露聚糖高達50%-65%，具有低熱量、低脂肪和高纖維素的特點，具有清潔腸胃，降低膽固醇，防治高血壓，防治肥胖，防治糖尿病的神奇功效，是作為低脂健康食品的理想原料。

　　但魔芋食品產業在中國發展得并不理想，究其主要原因，魔芋食品產業從資本到人才都沒有太大的吸引力，以至于老一輩的魔芋食品企業家把這個產業越做越窄，最后魔芋食品幾乎處在整個食品產業一個冷的角落。

　　富程集團作為湖北省魔芋產業投資規模最大的產業集團，一方面看準低脂食品、高纖維食品是未來的消費趨勢，另一方面充分利用湖北省最大的淡水養殖基地、魔芋種植基地和加工基地的資源，發力低脂食品產業，集團采取產業鏈橫向突破運作思路，跳出魔芋做魔芋，將魔芋食品產業與雜糧產業對接，開發魔娘品牌，實現低脂肪、高纖維食品的常態消費，通過這一產業鏈的橫向對接戰略，魔娘將魔芋食品這個本來二十個億左右的產業做成了上千億的低脂食品產業。