離中秋節(jié)還有一個(gè)月，昆明各大超市、蛋糕店均已推出各式月餅糕點(diǎn)。健康養(yǎng)生概念成為今年月餅市場(chǎng)的流行元素。

 

　　不少市民發(fā)現(xiàn)，今年的月餅品類(lèi)比往年更豐富，禮盒包裝更精美。除了蛋黃、蓮蓉、云腿、五仁等經(jīng)典餡料的月餅，螺旋藻、普洱茶、紫薯、綠豆等綠色養(yǎng)生類(lèi)月餅也悄然上市，使得今年的月餅市場(chǎng)格外熱鬧。

　　中秋吃美味、吃新意

　　隨著節(jié)日的臨近，家樂(lè)福、沃爾瑪?shù)却笮统幸淹瞥隽酥星镔?gòu)物季，月餅銷(xiāo)售戰(zhàn)早已拉開(kāi)序幕，家樂(lè)福的月餅促銷(xiāo)員介紹，8月中旬月餅就上市了。

　　23日，昆明一年一度的月餅展銷(xiāo)會(huì)在正義坊街區(qū)開(kāi)展，13家月餅經(jīng)銷(xiāo)商參展。在展銷(xiāo)會(huì)上，最惹人眼球的還是那些精美的月餅禮盒，大紅大紫，“穿金戴銀”。

　　市民周先生說(shuō)，之所以會(huì)出現(xiàn)有關(guān)部門(mén)對(duì)月餅盒的過(guò)度包裝屢禁不止，是因?yàn)橹袊?guó)人太講究禮儀之道，總覺(jué)得包裝越好心意越高。他表示，先前曾有媒體報(bào)道，月餅禮盒難分解，節(jié)后回收成難題，因此，月餅要吃美味、吃新意，螺旋藻、普洱茶月餅就很有新意。

　　月餅講綠色、講健康

　　今年的月餅市場(chǎng)出現(xiàn)了養(yǎng)生類(lèi)、綠色類(lèi)月餅，此外，在月餅制作上，相傳久遠(yuǎn)的酥皮和手工月餅也開(kāi)始回歸，成為新寵。許多品牌都推出了無(wú)糖或低糖月餅，還新推了綠色養(yǎng)生類(lèi)新品。

　　據(jù)家樂(lè)福雜糧處工作人員介紹，今年月餅的單品特別多，目前在售的有7個(gè)食品公司提供的100余種月餅。其中，云南本地品牌潘祥記新推出五谷、綠豆、紅酒蔓越莓等口味，香港品牌金滿園推出螺旋藻、普洱茶等綠色健康月餅，來(lái)自僑鄉(xiāng)的月餅廠商推出了綠色包裝的“果味飄香”……

　　有的消費(fèi)者聽(tīng)說(shuō)月餅含有螺旋藻，是“養(yǎng)生”餡料，當(dāng)場(chǎng)就購(gòu)買(mǎi)，表示愿意嘗嘗鮮。

　　吃法要講究、要小心

　　為滿足消費(fèi)者追求健康的消費(fèi)心理，市場(chǎng)上出現(xiàn)了無(wú)糖、低糖月餅。但專(zhuān)家提醒，無(wú)糖月餅并非無(wú)“糖”，糖尿病人吃月餅還是得“悠著點(diǎn)”。另外，十二指腸炎或胃炎患者，膽囊炎、膽石癥患者，患有齲齒的人，肥胖者、糖尿病患者，高血壓、高血脂、冠心病患者，嬰幼兒和老年人等都應(yīng)盡量少吃月餅，或選擇一些低糖低脂素淡的月餅食用。

　　月餅的吃法也很有講究。如果鮮、咸、甜、辣等不同口味的月餅同食，應(yīng)按鮮、咸、甜、辣的順序食用。月餅脂肪含量高，吃時(shí)不宜配冷飲，否則會(huì)引起腹瀉。吃月餅時(shí)最好泡一杯熱茶，既有助于消化，解油膩，又能增添品嘗時(shí)的樂(lè)趣和氣氛。一般來(lái)說(shuō)，吃甜味月餅飲花茶最好，有香甜兼收之妙；吃咸味月餅飲烏龍茶或綠茶為佳，有清香爽口之感。

　　中秋食品價(jià)格因旱略漲

　　中秋佳節(jié)臨近，昆明各大超市、農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)不僅開(kāi)始售賣(mài)各種口味的月餅，核桃、板栗、花生、毛豆等應(yīng)季食品也陸續(xù)成了主打產(chǎn)品。由于受干旱影響，今年核桃、板栗等都出現(xiàn)大面積減產(chǎn)，價(jià)格比去年略漲。

　　昨日記者在黃土坡、篆新、春暉、江達(dá)、虹山東路等多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，新上市的核桃、板栗、花生與去年相比價(jià)格略有上漲，其銷(xiāo)量也不如從前那么好。“賣(mài)不出去啦，大家嫌太貴了。”篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)一名銷(xiāo)售核桃的老板看著市場(chǎng)熙熙攘攘的人群，可自己攤位前卻無(wú)人問(wèn)津而感嘆到。

　　各大農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)很多核桃、板栗攤位前停留的市民相對(duì)較少，多數(shù)市民都是上前詢問(wèn)價(jià)格后就走開(kāi)了。盡管如此，許多市民表示，雖然價(jià)格有所上漲但還是要買(mǎi)，無(wú)非就是少買(mǎi)一些，畢竟要應(yīng)節(jié)氣。在虹山東路農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)買(mǎi)核桃的張女士說(shuō)：“今年才上市的核桃、板栗價(jià)格已經(jīng)和去年過(guò)中秋節(jié)那幾天差不多了，等到了中秋節(jié)再漲點(diǎn)就太貴了。”

　　在篆新農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)外流動(dòng)攤位，一個(gè)核桃只賣(mài)18元/公斤的攤位擠滿了購(gòu)買(mǎi)的市民。據(jù)了解，這位攤主賣(mài)的核桃是自家果園里摘的，為盡快把核桃賣(mài)完，攤主選擇薄利多銷(xiāo)的方式，他說(shuō)：“我們家有60多畝核桃樹(shù)，可今年的產(chǎn)量只是去年一半，去年只賣(mài)12元/公斤，今年不得以賣(mài)到18元，但和其他攤位價(jià)格相比已經(jīng)很便宜，所以才招來(lái)這么多市民。”

　　從多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)了解到，目前上市的核桃多來(lái)自大理漾濞與新疆核桃，新疆核桃售價(jià)在22元/公斤～25元/公斤；漾濞核桃又分為很多品種，其中“紙皮”核桃在25元/公斤～28元/公斤；“雞蛋皮”核桃在25元/公斤～30元/公斤。富民款莊板栗在12元/公斤左右，大姚板栗價(jià)格在14元/公斤左右。