美國沙門氏菌疫情在多個(gè)州份迅速蔓延，至今已有數(shù)百人進(jìn)食受沙門氏菌污染的雞蛋后不適，當(dāng)局回收3.8億之雞蛋。本港食物安全中心正向美國當(dāng)局了解，建議市民避免食用有裂痕的雞蛋，并須徹底煮熟雞及蛋類製品。

　　由于美國蛋占本地供應(yīng)近一成，有香港蛋商擔(dān)心會(huì)提高本地蛋價(jià)。

　　沙門氏菌是引起急性腸胃炎的主要病原菌，其中鼠傷寒沙門氏菌、腸炎沙門氏菌、豬霍亂沙門氏菌、雞白痢沙門氏菌等較為常見，感染后的典型癥狀包括發(fā)熱、腹瀉、嘔吐等。