兒童食品要遵循“適度有益”原則
兒童食品不是洪水猛獸,不宜過度追捧,也不宜過度丑化。不管是兒童食品還是成人食品,都是要遵循“適度有
兒童食品不是洪水猛獸,不宜過度追捧,也不宜過度丑化。不管是兒童食品還是成人食品,都是要遵循“適度有益”的原則,任何東西吃太多或劑量太多都是對身體不利的。另外,對于兒童食品,吐槽的最多提“價格”,因為兒童食品普遍更貴。這個不管你愿不愿意,它的價格就在那里,建議家長們根據自己的經濟情況為寶寶選購。
一、兒童醬油:適度有助于寶寶味覺發育,增加寶寶食欲
從兒童醬油的的適合年齡來看,一般適合1歲以上14歲以下的兒童調味使用。1歲以上的寶寶味覺發育已經比較完整,需要新的味覺刺激。尤其到了可以吃蔬菜的年齡的寶寶,完全不放調味品的味同嚼蠟的菜會使寶寶的味覺范圍過窄,寶寶的味覺發育可能就不夠發達。相反,適當添加兒童醬油,可以使寶寶擁有更廣泛的味覺,醬油的鮮味也有助于增加食欲,幫助寶寶生長發育。而且兒童醬油在配方配比上與普通醬油還是有差別的。很多家長擔心兒童醬油含鹽量的問題,這里提醒家長們應根據實際情況要把握好使用量,對于小寶寶,適當滴幾滴,完全不用擔心鹽的攝入問題。
二、兒童牛奶:適量是補充兒童營養的很好來源
近年來兒童牛奶頗為暢銷,與純牛奶不同,兒童牛奶屬于“調制乳”,即以不低于80%的生牛(羊)乳或復原乳為主要原料,添加其他原料或食品添加劑、營養強化劑,采用適當的滅菌等工藝制成。兒童牛奶除了含有蛋白質、脂肪等這些基礎的營養之外,其區別于成人常溫純牛奶之處就在于添加了一些微量元素,如維生素B1、維生素B2、DHA等。食品工程相關方面的人士表示,寶寶生長發育快,對微量元素的需求量不斷增加,兒童牛奶中的微量元素本身含量并不是很高,不會超過兒童的需求量,所以適當飲用是有助于兒童的生長發育的。
三、兒童面條:口感及形態更易于寶寶消化
在一些文章中,多數是質疑兒童面條中的含鹽量與成人面條相同,所以沒有必要給寶寶吃兒童面條,但這種片面的觀點的目的在于增加文章的吸引力和閱讀量,無畏地造成恐慌。不吃兒童面條難道和大人一樣給寶寶吃成人面條?或者你可以自己在家中做面條且要盡快食用,但這對于忙碌的80后爸爸媽媽顯然不靠譜。事實上對比普通面條,大部分的兒童面條還有其他的好處,比如外形不同:嬰兒面條較為細小柔軟,長度適中,厚度均勻;而普通面條大多又粗又長;原料不同:嬰兒面條多用中筋度面粉,易煮易嚼易消化;普通面條多用中高筋度面粉,較韌較難煮;營養不同:嬰兒面條會根據嬰幼兒發育的需要強化維生素和礦物質;普通面條主要作用是提供能量,并沒有對維生素和礦物質做出強化。可見兒童面條還是有很多好處的,寶寶的腸胃比大人的要脆弱,所以適當食用兒童面條是沒問題的,對于含鹽量的問題,爸爸媽媽們們可以不要在兒童面條中額外添加食用鹽即可。
四、兒童水餃:不吃蔬菜的寶寶可適量食用
好多寶寶不吃蔬菜,愁壞了很多爸爸媽媽。但很多寶寶卻并不排斥水餃,吃餃子最大的好處就是營養豐富,各種材料都可以入餡。對于沒時間或不會自己包餃子給寶寶吃的爸爸媽媽來說,兒童水餃是非常好的選擇。現在很多兒童水餃,餃子皮里面融入了蔬菜汁,餡也有豬肉、魚肉、蝦等再加上各種蔬菜粒,這種葷素搭配的水餃,即可以保證寶寶的營養,又可以讓不愛吃蔬菜的寶寶通過水餃里的蔬菜攝取種種維生素。
