我國乳品標準體系沒有殺菌或滅菌工藝的規定，所有的國際標準，在定義里都單獨明示加工工藝要素。我國標準則提到了“采用適當的殺菌或滅菌等工藝”。

　　王丁棉介紹，大部分物質是在生產前期的攪拌混合階段就加進去了，因為這些物質都是干的，很少液態，在前期投放，經過攪拌、混合、再充分溶解，它們在產品里的分布會比較均勻，也比較容易融化和被人吸收。還有一部分物質，需要后期添加，比如維生素，都是很敏感的營養物質，如果提早放進去，并且按照標準放，上市后維生素含量可能不達標，因為它不穩定，在運輸過程會分解流失掉一部分。如果多放，又可能會超標。
 
　　因為這個工序，很多洋品牌選擇往中國發大包裝基粉。基粉是在國外的工廠生產，先把70%、80%需要添加的成分都混合在一塊，再打成50公斤一袋的大包裝，按原料進來，之后再在國內的工廠，把敏感的物質，比如維生素投放進去，再攪拌混合，再分裝，這就可以保證達到出口國家的相關標準。