6月18日，“2013年全國食品安全宣傳周工業和信息化部主題日”活動于北京首都大酒店隆重舉行。據悉，本次活動的主題為“社會共治·同心攜手維護食品安全”，不僅有來自行業專家、乳制品企業代表及媒體的共同參與，其中，伊利集團副總裁陳福泉受邀代表國內食品企業發表講話。

    近年來，嬰幼兒奶粉的安全問題，越來越牽動各界人士敏感的神經。基于此，本次主題日活動將“嬰幼兒奶粉”定為主方向，旨在通過政府、行業、企業三方的聯合力量，宣傳與維護乳制品安全，提振消費者對國產奶粉的信心。在談到企業的具體行動時，伊利集團副總裁陳福泉在現場表示，提升嬰幼兒奶粉質量安全，一要靠企業的責任意識，二要真正形成行之有效的質量管理體系。

    事實上，國務院不久前就已部署將嬰幼兒奶粉質量安全管理工作納入藥品管理辦法監管，行業相關部門也出臺了一系列監管與整治政策，各乳制品企業則紛紛響應號召，展開了符合企業自身特點的質量管理措施，社會上自上而下正在逐漸形成維護乳品安全的正能量。伊利集團在多年的發展中對企業質量管理體系進行著不斷的升級和完善，其全過程、全方位、全員的“三全”質量管理體系，涵蓋了從原料入廠到成品出廠以及市場監督的全線監控流程，確保消費者喝到安全放心奶。在生產、加工和檢測體系方面，更是從美國、日本引進氣相色譜-質譜儀、酶標儀、高效液相色譜儀等先進檢測設備，對伊利奶粉開展了包括原料奶的117項原料奶檢測、899項涵蓋原輔材料、包裝材料的超國標檢測，以及物流輸送全程GPS跟蹤等措施，層層把關，確保進入市場的伊利奶粉是安全健康合格的。

    “值得關注的是，對嬰幼兒的奶粉將建立質量的追溯體系。各乳制品的生產企業特別是嬰幼兒乳粉生產企業在今年要全面建立產品的質量追溯體系，做到對生產的每一批產品，市場上銷售的每件產品的質量均可以追溯。”工業和信息化部相關負責人最后表示。多年來，伊利不斷完善的產品追溯程序，從原奶收購車輛的GPS跟蹤、原奶入廠后的隨機條形碼、生產過程的產品批次信息跟蹤表、關鍵環節的電子信息記錄系統、質量管理信息的綜合集成系統到覆蓋全國的ERP網絡系統，實現了產品信息可追溯的全面化、及時化和信息化，確保了伊利產業鏈的每一個環節都在嚴格監督之下。