兒童是一個(gè)國(guó)家和民族的未來和希望，兒童食品安全關(guān)系到兒童自身的成長(zhǎng)和健康，更關(guān)系到國(guó)民整體素質(zhì)。國(guó)務(wù)院最近發(fā)布了《中國(guó)兒童發(fā)展綱要(2011—2020年)》，其中強(qiáng)調(diào)要保障兒童食品安全，完善國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)、檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)和質(zhì)量認(rèn)證體系，強(qiáng)化生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的質(zhì)量意識(shí)，建立兒童食品安全監(jiān)測(cè)、檢測(cè)和預(yù)警機(jī)制。

　　兒童食品監(jiān)管是一項(xiàng)長(zhǎng)期的工作，近年來我國(guó)在兒童食品監(jiān)管方面做了大量工作，但是仍有很多有待進(jìn)一步完善之處。目前我國(guó)兒童食品監(jiān)管體系中，存在一個(gè)較嚴(yán)重的缺陷，即3周歲以上兒童食品未列入兒童食品監(jiān)管體系。我國(guó)對(duì)0—3周歲嬰幼兒食品中的奶粉和米粉等配方食品做出了嚴(yán)格的規(guī)定和標(biāo)準(zhǔn)要求，但是對(duì)除此之外的兒童食品沒有特別規(guī)定。這些兒童食品的添加劑執(zhí)行的是《食品添加劑使用衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760)，和成人食品沒有區(qū)別對(duì)待，沒有特別要求。很多兒童食品生產(chǎn)企業(yè)為了激起兒童的食用欲望，將兒童食品做得顏色特別鮮艷，味道特別甜、鮮、香，在生產(chǎn)中添加了大量人工合成色素、甜味劑、增鮮劑、香精香料。根據(jù)有關(guān)調(diào)查結(jié)果，除0—3周歲嬰幼兒食品外，其他兒童食品中食品添加劑的添加量普遍超過成人食品。這種大劑量地添加食品添加劑導(dǎo)致兩個(gè)后果:一是兒童的身體組織器官嬌嫩，功能不完善，大量攝入食品添加劑后會(huì)造成內(nèi)臟負(fù)擔(dān)，而且化學(xué)合成添加劑不容易分解，對(duì)肝臟會(huì)造成損害。二是兒童食品中甜味劑、增鮮劑等添加劑能刺激兒童的食欲，兒童這類食物攝入過多，導(dǎo)致兒童肥胖。

　　針對(duì)這一現(xiàn)狀，特提出以下建議:

　　一、對(duì)兒童食品進(jìn)行梳理、分類，將兒童食品全部納入嚴(yán)格的兒童食品監(jiān)管體系。在目前對(duì)0—3周歲嬰幼兒食品監(jiān)管要求的基礎(chǔ)上，將其他的兒童食品盡快納入監(jiān)管體系。

　　二、盡快制定兒童食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)，兒童食品的添加劑應(yīng)比成人食品要求更嚴(yán)格，可使用的種類應(yīng)更少，添加允許限量也應(yīng)更低。

　　三、開展大規(guī)模宣傳工作，使食品生產(chǎn)企業(yè)增強(qiáng)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，在兒童食品中謹(jǐn)慎使用食品添加劑；普及尤其在兒童父母中普及食品、營(yíng)養(yǎng)科學(xué)知識(shí)。