案例:  

        媽媽：我家女兒三歲了，看上去挺健康，但就是有個壞習慣，不愛吃主食。每次給她盛在小碗里的菜都能吃光，但米飯只肯吃幾口，再也不愿多吃。我感覺她比別的同齡的小朋友要瘦小一些，而且我和老公個子都不矮??！我還覺得女兒和小朋友們在一起玩的時候不是特別活潑，這是不是因為她不好好吃飯造成的呢？想請教洪醫生有沒有什么好的方法呢？

        洪醫生： 

        孩子不愿意吃主食，對健康的危害很大，因為能量攝入不足或者脂肪的攝入增多，都會直接影響孩子的生長發育，在體格方面，加拿大一項針對1498名兒童的研究證實，4.5歲偏食寶寶體重偏低，即體塊指數小于第10百分位的發生率是不偏食寶寶的2倍以上；而且大腦缺少能量，寶寶就容易頭暈、反應遲鈍、記憶力下降，也會影響學習質量。

        孩子為什么不喜歡吃主食呢？原因很多，歸納起來主要是經常吃零食、主食較單一等等。要改善這種狀況，科學的方法是營養補充和行為糾正雙管齊下，科學應對寶寶偏食。

         首先，要積極地給她針對性的營養補充，迅速恢復膳食營養的全面和均衡。要保證每餐主食的攝入量，不要過分強調多吃菜。還可以在醫生的指導下，合理補充營養品來滿足孩子對能量的需求，在選擇營養補充產品時，一定注意選擇那些偏食兒童針對性的營養補充產品，有的放矢。據調查，偏食寶寶的營養缺乏主要有三大特點：

        一， 肉、魚、蛋、奶、蔬菜、水果、谷類7大類膳食營養攝入不全

        二， 維生素C、D、E、葉酸、鈣、鐵、鋅7種維生素礦物質明顯缺乏

        三， 能量攝入不足，學齡前偏食兒童能量攝入更少，但他們的脂肪功供能比尚可

        您的寶寶就屬于飲食受限導致的能量攝入不足，選擇市場上一些專門根據偏食寶寶營養需求設計的營養品進行針對性的營養補充，如惠氏公司的金裝膳兒加，不但能夠給寶寶提供充足的能量，脂肪占總能量31.3%，這樣的科學供能配比完全符合中國營養學會的要求，長期使用也沒有脂肪過量的風險，除此之外還能均衡寶寶每日所需7類膳食，滿足易缺的7種維生素礦物質需求，很適合不愛吃主食的偏食寶寶補充營養。

        在行為糾正方面，媽媽們要耐心，要長期堅持，循循善誘，用科學方法耐心地糾正寶寶的偏食行為。其實，零食是合理膳食的組成部分。但不能僅憑口味和喜好選擇，應選擇新鮮、易消化的零食，而且吃零食的時間不要離正餐太近。同時，要少喝汽水可樂等含糖量過高的飲料，以免影響主食的攝入量；另外特別要注意控制好加餐，不要在餐前2-3小時給予點心等加餐，即使孩子一餐吃得較少，媽媽也不要忙著在餐后給他開小灶，以免影響孩子的食欲。

        給孩子的主食也不應太單一，米飯、面食等要經常變換。另外可以通過變換餐具樣式、做游戲、給主食起孩子喜歡的名字（如五彩小飯團）或者邀請孩子一起準備飯菜（如制作哆啦A夢銅鑼燒）等等方法，讓孩子增進食欲。