越橘是一種產自北歐的可呈現出紫藍或紫紅色的小漿果，主要活性成分為花色苷。越橘的外表和藍莓非常像，但是切開后就完全不同了。藍莓內部是淡黃色，而越橘表里如一是深紫色。

    所以和藍莓相比花色苷的含量，越橘要高出4--5倍，營養價值更高。

    越橘因其有益于視力和預防血管硬化而逐漸被人們認識和喜愛。

    經常食用越橘，能減少自由基對眼睛晶狀體和視網膜的傷害，預防視網膜病變；還能增強毛細血管的柔韌性，促進眼內微循環，進而改善視力。另外越橘能防癌變，對慢性乙肝也有改善作用等。