近年來，烏果蔬產(chǎn)品出口呈現(xiàn)出快速增長趨勢。目前，按出口總量計，在杏、李子、石榴、葡萄、瓜類、圓白菜、核桃及其他果蔬產(chǎn)品出口方面，烏已成功躋身世界十大出口國行列。超過180種果蔬及加工產(chǎn)品被出口至俄羅斯、美國、巴西、中國、印度尼西亞等80余個國家。

　　首屆烏茲別克斯坦國際果蔬博覽會在烏首都塔什干開幕，來自烏茲別克斯坦各地的優(yōu)質(zhì)瓜果蔬菜薈萃一堂，吸引了40余個國家的眾多加工、貿(mào)易企業(yè)前來探尋商機。果蔬會上，各色果蔬競相“吸睛”，商貿(mào)洽談如火如荼，品鑒交流比比皆是，此番繁忙景象也是烏國近年來農(nóng)業(yè)領(lǐng)域，尤其是果蔬生產(chǎn)領(lǐng)域蓬勃發(fā)展的縮影。

　　優(yōu)質(zhì)的土壤地質(zhì)條件，年均320日晴的超高光照率，有序的四季更替都為烏果蔬種植創(chuàng)造了絕佳環(huán)境。如此環(huán)境下生長的生態(tài)果蔬不僅品相與味道俱佳，還富含大量人體所需微量元素及營養(yǎng)物質(zhì)。這也使得烏國的水果及蔬菜具備十足的國際競爭力，正如國際堅果及干果委員會副主席皮諾.卡克尼所言，“國際市場對烏茲別克斯坦出產(chǎn)的水果需求很高，近十年間，烏茲別克斯坦干果及堅果出口量取得4倍增長便是很好的例證。”

　　促使烏國果蔬產(chǎn)品出口迅速增長的原因除上述提及的烏國獨特自然條件造就的味道和營養(yǎng)優(yōu)勢外，還與烏國政府近年來在該領(lǐng)域所作努力密不可分。首先，烏政府實施多項措施以提升果蔬產(chǎn)量。產(chǎn)量的實際提升自然能在充分滿足國內(nèi)需求的同時，提供更多出口產(chǎn)品。為此，政府正通過逐步縮減棉花種植面積以擴大果蔬種植，計劃到2020年時將土豆種植面積增加35%，蔬菜增長30%，水果及葡萄種植提升21.5%。

　　在擴大生產(chǎn)的同時，烏政府還十分重視優(yōu)化生產(chǎn)，從選種到種植各環(huán)節(jié)均投入大量資源。經(jīng)過多年科研，烏現(xiàn)已自主選育出針對不同地域的氣候特點、抗旱、防病害的優(yōu)良品種，其中包括170余種蔬菜、瓜類和土豆以及175種水果、漿果及葡萄。此外，政府還專門撥劃土地并已建成新型菜園及果園近10萬公頃，有效提升單位面積產(chǎn)量。得益種植面積及生產(chǎn)效率增加，目前烏每年出產(chǎn)果蔬產(chǎn)品逾1700萬噸，出口量達400萬噸。

　　第二，烏政府高度重視農(nóng)產(chǎn)品深加工，大力建設(shè)冷藏設(shè)施。僅去年一年，就組建及現(xiàn)代化改造230家專門從事農(nóng)產(chǎn)品加工的企業(yè)，并新建了114個總?cè)萘考s7.78萬噸的冷藏庫。加工企業(yè)如雨后春筍般涌現(xiàn)能有效提升烏農(nóng)產(chǎn)品加工能力，在增加出口產(chǎn)品種類的同時，大幅提高產(chǎn)品附加值。而冷藏保險能力的增長能大幅延長農(nóng)產(chǎn)品壽命，不僅能有效防止國內(nèi)果蔬供應(yīng)價格出現(xiàn)季節(jié)性劇烈波動，還能進一步保障農(nóng)產(chǎn)品的連續(xù)供給及出口。

　　第三，烏政府積極搭建宣傳平臺，擴大烏國優(yōu)質(zhì)果蔬知名度。本次舉辦的果蔬博覽會便是一個向外國合作伙伴全面展示烏茲別克斯坦出產(chǎn)的原生態(tài)瓜果蔬菜及多樣加工產(chǎn)品的極佳平臺，能大大提升烏果蔬產(chǎn)品知名度，幫助各地區(qū)及中小企業(yè)找到更多意向合作伙伴，進一步釋放烏國果蔬產(chǎn)品出口潛力。

　　此外，為豐富新鮮及加工果蔬產(chǎn)品種類，進一步擴大農(nóng)產(chǎn)品出口，烏政府還專門組建了“烏食品工業(yè)控股公司”及“烏農(nóng)業(yè)產(chǎn)品出口公司”，兩者相互配合可為烏果蔬產(chǎn)品的生產(chǎn)和出口“保駕護航”。

　　優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品自然能博得更多青睞，日前到訪的俄羅斯農(nóng)業(yè)部副部長謝爾蓋·萊溫就明確表示，“我們對進一步擴大烏茲別克斯坦果蔬產(chǎn)品進口量很感興趣。”