“家庭菜園”對解決蔬菜供應只是杯水車薪
在一座幾百萬、甚至上千萬人口的大城市,家庭菜園對解決蔬菜供應只是杯水車薪,不可能成為產業常態。 在石
在一座幾百萬、甚至上千萬人口的大城市,“家庭菜園”對解決蔬菜供應只是杯水車薪,不可能成為產業常態。
在石嫣看來,目前CSA模式面臨的困難,在于市民不太接受只吃應季蔬菜的觀念,以及消費者對CSA模式本身的認同度不高。CSA模式不會成為未來食品供應的主流,只會是在食品安全問題頻出的情況下的某種補充或替代。真正要解決食品安全問題,還是要靠農民或種植大戶改變現有的種地模式。
八塘鎮蔬菜基地一位趙姓老板表示,城市周邊的土地資源是有限的,城里人不可能人人都去租地種菜。而且,由于大城市空氣污染非常嚴重,再加上種菜是一門技術活,即便是自己種的菜,也未必就能很好的存活。
“與個人種菜的低效率及小規模相比,更加有效的方式是建立蔬菜直供基地。”這位蔬菜種植大戶建議,比如在北京、上海和重慶等大城市,可以在全國范圍內選擇數個蔬菜直供基地。相關部門和經銷商可以與這些基地的農戶在合同中約定,不能濫用農藥和化肥,并不定時派第三方進行抽檢。一旦發現有違合同約定的行為,就取消該基地的直供資格。
有專家表示,蔬菜直供制度不僅能夠降低流通成本,而且還能夠追溯蔬菜產地。一旦出現問題,就能對蔬菜基地實行“株連”政策,倒逼地方政府加強監管。此外,也可以讓農民之間互相監督,“而不是像現在這樣,誰不用農藥、化肥和生長劑,誰就吃虧了。”
