目前，盤龍區轄區內共有9個自備食堂的在建工地。為做好建筑工地餐飲服務食品安全監管工作，盤龍食藥監管局針對建筑工地食堂流動性強、用餐人數多的特點，根據《中華人民共和國食品安全法》的相關要求，加大對建筑工地食堂的監管力度：一是與施工企業簽訂食品安全目標責任書，要求施工企業層層落實責任目標，做到每個食堂指派專人負責食品安全工作；二是根據《餐飲服務許可審查規范》規定的第四類餐飲服務許可核查的23項要求，對各個建筑工地食堂實行臨時許可；三是要求建立健全各項食品安全管理制度，做到制度上墻，切實以制度指導日常工作的開展；四是要求各工地要按時組織食品從業人員進行健康體檢和培訓，從業人員必須持健康證上崗；五是要求嚴把食品原材料進貨關，堅持索證索票；六是禁止加工出售高危食品，如涼菜、四季豆、發芽土豆、野生菌和腐爛變質食品，所售食品一定要燒熟煮透，確保不出現群體性食物中毒事件。

        與此同時，盤龍食藥監管局充分利用單位網站、工作簡報、宣傳展板等平臺，大力宣傳餐飲服務食品安全的各項法律法規，使“食品安全無小事”的理念深入人心，通過宣傳和各項監督措施的落實，使盤龍轄區內各建筑工地食堂把食品安全工作擺到重要位置，各項硬件設施基本配備到位，施工企業負責人作為食品安全第一責任人的意識也得到了強化。