野菜煮湯圓，吃得進了院

        前幾天，陳老太上菜場時看見有農民在賣野芹菜和薺菜，賣相十分好。她就忍不住買了兩把，回家做湯圓吃。

        “不是說現在吃的是農藥，穿的是化學嘛，我以為野菜肯定沒問題。”湯圓煮出來也很香，陳老太還留了幾個沒下鍋，準備打電話喊女兒明天來拿，但是吃過湯圓沒幾個小時，老太就覺得胃難受肚子疼，頻頻上廁所，還覺得身上癢，長起疹子。老伴看老太狀態不對勁，立刻送老太上了醫院。“幸好老伴不吃黏食，不然連送我去醫院的人都沒有。”

        接治陳老太的醫生說，這兩天門診已經陸續來了好幾個吃野菜上吐下瀉，還出疹子的病人。掛了兩天水，陳老太的病情才穩定下來，醫生說可能是老太買的野菜不衛生導致的食物中毒，“有的野菜，可能自身沒有毒性，但是也許生長的環境不好，野菜也會受到污染。”

        小心野菜會受污染

        “秧草幾塊錢一斤？”“3塊！”在竇莊菜場，記者遇到一位蹲在路邊賣野菜的農村婦女。“我都是從我家附近的農田上摘的。”這位婦女說，每年開了春以后，不少閑在家里的農村婦女都會挖點野菜到城里來賣。“城里人喜歡吃野菜，薺菜最貴的時候能賣到八九塊，一小籃子就能賣到一百多塊。”

        據市疾控中心的工作人員介紹，生長在城市垃圾堆或者被污染的河道附近的野菜，受到的污染很重；加上春季又是蟲卵復生的季節，如果野菜洗滌不徹底，生吃野菜容易造成腹瀉。采集野菜最好去遠離市區的野外，周邊環境要衛生；食用野菜時要徹底清洗，并用開水過一下；過敏體質的人不宜食用野菜。

        吃野菜講究多

        隨后記者聯系了東方醫院的名中醫李耀謙主任。據李主任介紹，像野芹菜、野蔥、莼菜、灰灰菜、馬齒莧、槐花、野生小蒜等都含有可導致過敏的物質，某些特殊體質的人食用后容易引起過敏反應。例如食用灰灰菜、馬齒莧、槐花后，如果皮膚在太陽下暴露，極易誘發日光性皮炎，在眼瞼、面部、頸部及手臂等部位出現紅腫、瘙癢等癥狀，甚至出現水皰；野生小蒜如果吃多了，會出現咽喉干燥、眼目赤腫等癥狀。

        “多數野菜性寒味苦，能敗火，但多吃會傷及脾胃，引發胃痛、惡心、嘔吐等輕微中毒癥狀。”因此，李主任認為不管是什么野菜，嘗嘗新鮮就可以了，不要長期和大量食用。吃野菜后一旦出現周身發癢、浮腫、皮疹或皮下出血等癥狀，應立即停止食用，馬上到醫院診治。