近期，因韓國“泡菜危機”帶來的機遇，很多國內生產白菜的企業和農民都賺了不少。但難得的商機并未給本來占得時間優勢的東北菜農帶來太多實惠。

    “聽說人家的白菜都快賣出金子價啦，真著急呀，可急也沒辦法，咱這白菜不符合人家標準呀。”最近幾天，家住吉林省長春市農安縣龍王鄉的王家祥心里挺不是滋味，離他家幾里地外的另一個村的朋友，家里的白菜被當地企業以一斤近兩元錢的價格收走了，而他家的白菜一斤四角錢，還沒人要。

    “誰能想到韓國今年缺白菜呀，早知道，我早換品種了，當初就因為黃芯白菜種子貴，產量低，沒有種，現在看看，自己真是沒眼光。”王家祥說。和王家祥一樣心情的東北菜農不在少數。

    泡菜是韓國人每餐必備食品，白菜是泡菜的主要原料。今年，受惡劣天氣的影響，韓國國內白菜大幅減產，為此，韓國政府一方面緊急從中國進口大白菜補充市場，另一方面，從10月中旬開始取消白菜和蘿卜的進口關稅，以擺脫“泡菜危機”。

    東北白菜成了韓商的首選。然而，一番接觸下來，結果卻令韓商失望不已。一位叫方宏的韓商代表說，東北大白菜的確不少，但絕大多數品種不符合韓國泡菜的要求。“個頭太大，纖維又比較粗，雖然產量高，但用它腌制出來的泡菜口感不好，韓國人根本不認。”方宏說，他們購買的大白菜品種名是“黃芯白菜”，一般情況下，黃芯白菜每公斤1.6元，而吉林省本地白菜每公斤賣價才0.5元－0.7元。”

    也有部分東北蔬菜企業和農民，因為掌握大量信息，因此在這輪韓國“泡菜危機”中搶得了更多主動權。

    長春高榕農業有限公司十年前就在吉林省投資建廠，一直種植西蘭花、甜菜等蔬菜，銷往韓國和日本，從未種過白菜。今年6月，公司總經理陳武宏從韓國老客戶口中得知，由于暴雨等異常天氣的原因，今年韓國本土的白菜可能會減產，便從山東一家專門經銷韓國品種白菜的公司購買一批白菜種子。

    “到了7月份，韓國客商明確告訴我說，今年韓國的白菜產量肯定會減少。我們一聽，立刻意識到這可能會是個大好商機，于是著手為公司所在地附近老百姓的基地提供種子，讓他們種黃芯白菜。”

    9月，高榕公司的白菜陸續成熟，聞訊而來的韓國客商看到這批吉林白菜個小葉多、菜心呈黃色且口感甘甜，正是韓國腌制泡菜所需的品種，立即與高榕公司以每噸2300元人民幣的價格簽訂了1500噸的白菜訂單。

    “現在看，準確判斷和把握市場是門大學問，只要掌握了這幾個關鍵詞，把白菜賣出黃金價也并非不可能。”陳武宏說。

    吉林大學經濟學院副教授丁肇勇指出，當前，國際上對蔬菜的要求越來越高，綠色壁壘頻出，這就要求中國蔬菜的品質要跟上去，在我國以山東為主的蔬菜外銷省份，白菜等蔬菜都是合作社來運作的，產、供、銷一條龍，品質高，且貨源充足，保證了銷售渠道的暢通。東北農業在全國一直排名靠前，但近年來，部分農產品的優勢正在逐漸減少，散戶無規則的耕種，影響了蔬菜的規模化種植，因此也丟掉了品牌機遇，喪失了國際競爭力。

    “不能盲目跟進，還應冷靜判斷。在韓國，種大白菜就像吉林省種玉米一樣，常態化、普遍化。這次韓國的‘泡菜危機’只是暫時的，如果本地企業或農戶盲目跟進，風險很大。”長春高榕農業有限公司趙小威說，“如果農戶在沒有訂單的情況下盲目種植，只能加大自己的風險。”