1.大棗補血效果好——嚴重誤會！

    首先要說明，貧血患者吃大棗是有好處的，就像吃蘋果或葡萄等其他水果一樣。但是，如果你指望大棗發揮特別的補血作用，甚至治療缺鐵性貧血，就像豬肝或肉類那樣，則是錯誤的。

    大棗（鮮）的鐵含量在水果當中算是比較多的，為1.2毫克/100克。但是，像其他植物性食物一樣，大棗中的鐵吸收率極低，不能被人體很好地利用。

    大棗（鮮）中維生素C（VC）含量是水果中的佼佼者，為243毫克/100克。而VC能促進鐵吸收，有助于防治缺鐵性貧血。不過，正如上面已討論過的，大棗（鮮）常常不能多吃，吃那么十粒八粒的大棗，對補血而言，純屬隔靴搔癢。

    2.大棗含糖量高，因而大便秘結者不宜——嚴重誤會！

    首先，這句話的邏輯就是錯誤的。含糖量高，就會加重大便秘結？這怎么可能呢！大便里又沒有糖，糖不會影響大便，兩者沒有關系嘛。何況，含糖量高的食物比比皆是，又豈止大棗。

    實際情況是，大棗含有較多的膳食纖維，膳食纖維具有通便作用。所以，吃大棗（其他含膳食纖維的水果蔬菜也一樣）是有助于緩解便秘的。當然，實踐才是檢驗真理的唯一標準，那些便秘的人可以吃大棗試試，看到底是加重了便秘還是緩解了便秘。媒體或“專家”們說來說去難道不覺得無聊嗎？

    3.大棗不能和胡蘿卜一起吃——嚴重誤會！

    支持這種說法的理由是，大棗（鮮）含有豐富的維生素C（VC），而胡蘿卜含有能破壞VC的氧化酶，所以兩者相遇就降低了大棗的營養價值。前兩句是對的，大棗有VC，胡蘿卜有氧化酶，但最后一句結論是錯的。胡蘿卜中的氧化酶破壞能力是非常有限的，連胡蘿卜本身含有的VC都破壞不完，怎么會去破壞其他食物中的VC呢？

    因此，如果你真的那么在乎VC被破壞的話，“最佳的”策略只能是不要吃胡蘿卜?？蛇@也有問題，因為除了胡蘿卜，黃瓜等蔬菜也含有破壞VC的氧化酶，那就連黃瓜等也一并不吃了？可還是不行，其他食物雖然沒有破壞VC的氧化酶，但也會有其他缺點，比如雞蛋有膽固醇，肉類和牛奶有飽和脂肪…，都一并不要吃了？活活餓死吧。

    至于大棗不能與海鮮一起吃，大棗與大蔥不能一起吃……之類的立足于食物相克的胡言亂語，更加不值一駁。

    4.大棗不宜多吃？誤會！

    眾所周知，大棗（鮮棗）不好消化。這是因為，大棗不但水分含量低，僅為67%（其他常見水果多為80%~90%），而且膳食纖維含量高，為1.9%，明顯高于其他常見水果（比如葡萄平均為0.4%、蘋果平均為1.2%）。膳食纖維（尤其是不可溶的纖維素）在胃和小腸中不能被消化，一次攝入量大時會造成胃腸不適。大棗中的膳食纖維主要集中在皮中，大棗的果肉是脆的，但棗皮是非常薄而硬的。咀嚼時很難徹底搗碎。你可以試驗一下：把大棗（鮮棗）咀嚼后，不要下咽，吐出來觀察一下，你會發現其中混有大小不一的棗皮碎片，它們與果肉分離，形狀不一，質地硬，邊緣鋒利?？梢韵胂?，吞入胃中之后，如果你的胃黏膜剛好有炎癥或潰瘍，無異于在傷口上撒鹽，會造成疼痛或不適。

    當然，如果你的胃是健康的，并沒有什么炎癥、潰瘍或傷口，那么你對大棗的耐受能力就強一些。當然，即使如此，大棗（鮮）吃得過多，也會造成胃部不適。這就是主張大棗不要多吃的原因。不過，就算沒有明顯的胃炎或潰瘍，不同的人胃黏膜的厚度以及對某些刺激性物質的耐受力也是不一樣的。所以，吃多少大棗合適（是吃5粒還是吃35粒？）完全是因人而異的，并沒有一個確切的限量。那么，給一個大致的量總是可以的吧？

    其實，給出大致的限量也是毫無意義的。因為吃大棗的時候，人們可以根據自己的情況來確定，吃一吃就知道多少大棗是合適的了。我老婆吃大棗（鮮）一般不會超過5粒，因為她胃不好，超過5粒胃就難受了。后來她還發現，選那些棗皮較軟的大棗（不那么新鮮或受傷的鮮棗）吃，好像就可以多吃幾粒。我本人則是另外一種情況，每次都吃個痛快，四五十粒大棗也不會出現明顯的胃腸不適（偶爾有點胃脹的感覺，也不以為意）。

    男人注意：每天吃10個棗能增強性能力

    女人愛紅棗，因為紅棗能滋陰養顏，長春市中心醫院中醫科副主任裴智梅說，男人尤其是性功能有問題的男人，更應該喜愛紅棗。紅棗富含多種維生素，具有抗疲勞的作用，且能改善男人陰莖的供血量，幫助其增加勃起的硬度。氣虛腎虧的男人常吃紅棗，可以增強性欲。

    正常情況下，有需要的男人每天吃10顆紅棗即可，但體質燥熱的男人除外。選擇紅棗時要盡量挑皮軟一點的，吃的時候多嚼一會，以免不宜消化的棗皮損傷我們的胃腸功能。

    秋季購買冬棗要警惕：小攤冬棗加“糖精”

    “真是太讓人氣憤了，這些不良商販為了多賺錢，竟用糖精給冬棗提味兒。”一想起昨天在農貿市場里購買了用糖精浸泡過的冬棗，居住在天通苑東區的孟先生就一肚子氣。

    昨天，孟先生到距離家門口不遠的農貿市場買菜。在經過一個賣水果的攤位前，孟先生被攤上那些紅綠相間賣相十足的冬棗吸引。在攤主的熱情招呼下，孟先生拿起一個一嘗，甜甜的味道立即順著舌尖充滿了整個口腔。孟先生馬上讓攤主給稱了5元錢的棗。

    到了家中，孟先生迫不及待地將棗洗干凈，放在盤子里和家人分享。他拿起一枚冬棗塞進嘴里，發現冬棗嘗起來一點甜味兒也沒有了?；叵肫甬敃r品棗的情景，孟先生恍然大悟：“哪兒有棗的甜味在嘴里待那么長時間的？而且只是外皮特別甜，里面的果肉什么味道也沒有。”

    提著棗，孟先生又回到農貿市場，市場工作人員帶著孟先生找到了賣給他冬棗的攤主。攤主自覺理虧，二話不說就給孟先生退了錢。盡管如此，孟先生仍很擔心：“眼下正是冬棗上市的季節，希望大家能提高警惕，小心這些糖精棗。”

    目前正是棗類水果的上市高峰，個別不良商販為了多獲利，就用糖精水給棗子提味兒。這些被糖精水浸泡加工過的棗，外皮很甜，吃多了就感覺苦。而且棗經過浸泡后也不好存放，容易發生霉爛。因此，市民在購買冬棗時，應首先仔細觀察棗的外觀，太紅尤其是紅得發紫的棗盡量不要買。如果棗入口甜回味苦，也不要買。捏開一個棗，如果發現棗皮與棗肉是分開的，棗肉里層發青但外層發紅的，很可能就是糖精棗。