2016年以來(lái)，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇進(jìn)程充滿著不確定性，包括油脂油料在內(nèi)的大宗商品市場(chǎng)波動(dòng)頻繁而劇烈。在國(guó)內(nèi)農(nóng)產(chǎn)品供給側(cè)改革不斷推進(jìn)的過(guò)程中，油脂油料企業(yè)需要利用多種風(fēng)險(xiǎn)管理模式輔助經(jīng)營(yíng)。

    中國(guó)食品土畜進(jìn)出口商會(huì)會(huì)長(zhǎng)邊振瑚在致辭中表示，全球經(jīng)濟(jì)復(fù)蘇進(jìn)程中不確定因素多發(fā)，新的區(qū)域性經(jīng)濟(jì)貿(mào)易不斷推進(jìn)，同時(shí)也伴隨著貿(mào)易保護(hù)主義。在此環(huán)境下，中國(guó)陸續(xù)建立了四個(gè)自由貿(mào)易實(shí)驗(yàn)區(qū)，并且有效運(yùn)行，為全球經(jīng)濟(jì)發(fā)展復(fù)蘇做出了貢獻(xiàn)。同時(shí)，“十三五”規(guī)劃中預(yù)計(jì)每年gdp遞增5%以上，今后五年的人均收入也會(huì)遞增5%以上。屆時(shí)，將有超過(guò)5500萬(wàn)農(nóng)村貧困人口實(shí)現(xiàn)脫貧，中國(guó)的中等收入階層將超過(guò)2億人。這些數(shù)據(jù)足以支撐中國(guó)國(guó)內(nèi)油脂油料消費(fèi)。

    2016年至今，國(guó)內(nèi)外大宗糧油市場(chǎng)出現(xiàn)幅度較大的普漲，農(nóng)產(chǎn)品反彈的根源和可持續(xù)性備受關(guān)注。據(jù)與會(huì)人士分析，這一方面由于豆粕等消費(fèi)需求大幅增長(zhǎng)，而惡劣天氣導(dǎo)致全球大豆減產(chǎn)，進(jìn)而造成供應(yīng)缺口;另一方面由于國(guó)內(nèi)貨幣市場(chǎng)脫虛向?qū)崳瑢?shí)體經(jīng)濟(jì)出現(xiàn)復(fù)蘇跡象。

    中糧集團(tuán)套保部副總栗燕川表示，今年中國(guó)豆粕的消費(fèi)量將出現(xiàn)9%的超預(yù)期增長(zhǎng)。形成這種預(yù)判，一是今年菜籽(4258， 73.00， 1.74%)、棉籽減產(chǎn)，這部分的蛋白缺口需用豆粕替代;二是國(guó)家政策有所調(diào)整，中國(guó)去年ddgs的進(jìn)口量減少了100萬(wàn)噸，這部分減少的蛋白也需用豆粕替代;三是當(dāng)前養(yǎng)殖利潤(rùn)良好，有利于飼料中豆粕配比的增加。

    面對(duì)豆粕需求的強(qiáng)勁增長(zhǎng)，今年頻發(fā)的惡劣天氣卻給全球大豆生產(chǎn)帶來(lái)了隱憂。據(jù)《油世界》統(tǒng)計(jì)，4月罕見(jiàn)的洪澇災(zāi)害導(dǎo)致阿根廷某年產(chǎn)200萬(wàn)噸的產(chǎn)區(qū)被廢棄，其6月末的大豆庫(kù)存降低了420萬(wàn)噸。另外，巴西旱災(zāi)導(dǎo)致其5月末大豆庫(kù)存降低了920萬(wàn)噸。預(yù)計(jì)下半年南美大豆出口量將減少800萬(wàn)—900萬(wàn)噸。供應(yīng)出現(xiàn)缺口，推升了國(guó)內(nèi)外大豆、豆粕等品種的價(jià)格。

    對(duì)于“靠天吃飯”的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)來(lái)說(shuō)，氣象、氣候變化對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)影響非常大，而作為我國(guó)對(duì)外開(kāi)放比較深入的產(chǎn)業(yè)領(lǐng)域，油脂油料不僅受天氣因素的影響，還與國(guó)內(nèi)外經(jīng)濟(jì)、政治等因素密切相關(guān)。

    在此背景下，記者注意到，一些大型企業(yè)已經(jīng)很成熟地運(yùn)用期貨等工具指導(dǎo)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，一方面利用期貨價(jià)格決策生產(chǎn)經(jīng)營(yíng);另一方面通過(guò)期貨套保穩(wěn)定利潤(rùn)。據(jù)了解，中國(guó)的大豆壓榨利潤(rùn)一直處于全球洼地，多數(shù)時(shí)間，油廠的利潤(rùn)為負(fù)，但中國(guó)的大豆進(jìn)口量卻逐年上升，壓榨產(chǎn)能不斷擴(kuò)張。《油世界》托馬斯·梅爾基預(yù)計(jì)，今年，中國(guó)的大豆壓榨產(chǎn)能將達(dá)到1.4億噸。其中，支撐企業(yè)“負(fù)利潤(rùn)下擴(kuò)張”的正是期貨市場(chǎng)。栗燕川在會(huì)上坦陳，用相同時(shí)間點(diǎn)的大豆價(jià)格和豆油(6282， -4.00， -0.06%)價(jià)格計(jì)算壓榨利潤(rùn)，多數(shù)時(shí)間油廠壓榨是虧損的，但我國(guó)期貨市場(chǎng)的交易量龐大，企業(yè)可以在期貨價(jià)格高點(diǎn)賣(mài)出豆油，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)盈利。“只要盤(pán)面出現(xiàn)幾周時(shí)間的正利潤(rùn)，我們便可以把全年的產(chǎn)量進(jìn)行套保。”

    “以現(xiàn)在的期貨價(jià)格計(jì)算，在1701和1705合約上套保，利潤(rùn)都是負(fù)值，所以目前國(guó)內(nèi)主流壓榨企業(yè)很少進(jìn)口10月船期大豆。”中儲(chǔ)糧油脂公司總助孫大鑫進(jìn)一步解釋了企業(yè)如何利用期貨市場(chǎng)指導(dǎo)經(jīng)營(yíng)。

    除了利用期貨市場(chǎng)套保，匯豐銀行華西區(qū)總經(jīng)理陳漁介紹了在人民幣匯率開(kāi)啟雙向浮動(dòng)的大背景下，能夠分散和規(guī)避匯率劇烈波動(dòng)風(fēng)險(xiǎn)的外匯衍生品市場(chǎng)，也可以為實(shí)體企業(yè)提供靈活和多樣的風(fēng)險(xiǎn)管理工具。市場(chǎng)分析人士認(rèn)為，對(duì)于多數(shù)涉農(nóng)企業(yè)而言，由于實(shí)際經(jīng)營(yíng)中面臨的問(wèn)題復(fù)雜多樣，單一的期貨套保難以滿足企業(yè)個(gè)性化的風(fēng)險(xiǎn)管理需求，農(nóng)產(chǎn)品期權(quán)的上市或會(huì)很好地解決這一問(wèn)題。企業(yè)可以通過(guò)期貨與期權(quán)的組合，根據(jù)自身的風(fēng)險(xiǎn)承受能力和風(fēng)險(xiǎn)偏好設(shè)計(jì)個(gè)性化的產(chǎn)品。