雜糧種植前景看好  07-23

本報(bào)記者孫吉晶

近日，在余姚泗門鎮(zhèn)菜富通果蔬合作社生產(chǎn)基地，合作社請(qǐng)來(lái)的十多名小工忙著摘玉米。“今年氣候適宜，玉米每畝產(chǎn)量近一噸，一畝地收入在3000元左右。”合作社社長(zhǎng)王煥淼說(shuō)，采摘下來(lái)的玉米除部分加工外，大多數(shù)進(jìn)入寧波市內(nèi)的大超市和菜場(chǎng)，銷路不用愁。

市農(nóng)技推廣總站高級(jí)農(nóng)藝師王旭偉介紹，我市農(nóng)民種植的玉米以鮮食和加工為主，有較好的經(jīng)濟(jì)效益，為農(nóng)民增收開(kāi)辟了一條新途徑。據(jù)農(nóng)業(yè)部門統(tǒng)計(jì)，目前全市玉米種植面積超過(guò)7萬(wàn)畝，其中甜玉米因富含多種氨基酸及淀粉和礦物元素，而且風(fēng)味獨(dú)特，近年來(lái)成為市場(chǎng)新寵，農(nóng)戶種植積極性高，發(fā)展勢(shì)頭迅猛，面積達(dá)到2萬(wàn)畝。

海曙區(qū)萬(wàn)安社區(qū)的胡阿姨時(shí)常會(huì)買點(diǎn)玉米或番薯。她說(shuō)：“多吃雜糧對(duì)身體有益。現(xiàn)在，人們關(guān)注健康的意識(shí)由藥補(bǔ)轉(zhuǎn)向食補(bǔ)，膳食結(jié)構(gòu)正在發(fā)生變化。”

記者從市農(nóng)技推廣總站了解到，除了玉米，紫番薯是我市雜糧生產(chǎn)又一特色品種。隨著市場(chǎng)行情不斷走俏，紫番薯種植地區(qū)正從傳統(tǒng)的山區(qū)逐漸向?yàn)I海旱作地區(qū)延伸。到目前為止，包括紫番薯在內(nèi)的各類番薯種植面積有7.2萬(wàn)余畝，年產(chǎn)量3.2萬(wàn)多噸。

記者在一些超市看到：一公斤紫番薯可賣到十多元，迷你番薯也要七八元一公斤，而水果專柜里好一點(diǎn)的蘋果也只是這個(gè)價(jià)。一位超市經(jīng)理說(shuō)，紫番薯硒含量高、營(yíng)養(yǎng)豐富，特別符合現(xiàn)代人的飲食習(xí)慣。慈溪天元鎮(zhèn)一農(nóng)場(chǎng)主日前特意來(lái)到市農(nóng)技總站索要紫番薯、迷你番薯的種子，說(shuō)要在農(nóng)場(chǎng)的桃園里套種。

“緊緊圍繞農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整，雜糧種植大有可為。”王旭偉舉例說(shuō)，這幾年，我市早稻面積銳減，而部分農(nóng)民想調(diào)整又不知道怎么調(diào)整，于是出現(xiàn)了早稻田拋荒現(xiàn)象。甜玉米的種植恰好彌補(bǔ)了這一空白，形成“甜玉米—晚稻—榨菜”、“甜玉米—甜玉米—冬季蔬菜”等種植制度新模式。更讓種植戶高興的是，相對(duì)于早稻種植，甜玉米收益高出二三倍。

“消費(fèi)者喜歡吃什么，我們就引導(dǎo)農(nóng)戶種什么。”專家表示，今后要加大技術(shù)研究推廣力度，實(shí)施標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。玉米要不斷豐富品種，以糯玉米、白糯玉米為主，搭配紫色、花紫、黑色等；推廣種植今年試種成功的新型水果玉米。番薯以常規(guī)為主，搭配紫番薯，同時(shí)發(fā)展迷你番薯等。在銷路方面，玉米除了鮮食之外，利用海通等農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)做好深度開(kāi)發(fā)文章，加工速凍玉米粒、玉米棒等，開(kāi)發(fā)番薯籽、番薯干、番薯餅等衍生產(chǎn)品；在加工的過(guò)程中，按加工工藝流程和標(biāo)準(zhǔn)操作，最大限度保留營(yíng)養(yǎng)成分，實(shí)現(xiàn)品質(zhì)提高。