低價桶裝油火了  零售散裝油沒了

東方網3月15日消息：據《青年報》報道，今年2月下旬，市人大常委會開展了2012年度食品安全執法檢查，食用油市場的走訪和調研是此次檢查的重點之一。上海市工商局食品處處長陳祖堯也曾表示，上海在3月份將基本實現散裝食用油退市政策。近日，記者實地走訪了寶山、浦東川沙等地的糧油批發市場和市區的一些糧油店，發現市面上已經沒有散裝油出售，取而代之的則是超市低價桶裝油的持續火爆。

高價儲油罐成一堆廢鐵

位于浦東川沙鎮的高湖糧油食品批發市場原來每年散裝油的銷量有上萬噸之巨，散裝油經營商戶更是數不勝數。

然而，當記者近日來到這個曾經“輝煌”的糧油市場時卻發現，許多商店卷簾門緊閉，看上去已是久不營業，只有一些流浪狗在門口不停吠叫。

“現在不允許賣了，所以都只能關門走人。”旁邊的一些店家告訴記者，這些店原本都是專門經營散裝油的。

記者隨后找到了負責該市場管理的徐國軍總經理，他解釋說：“我們市場從2011年9月份就開始禁售散裝油，共拆除散裝油罐容1600噸，現在整個市場早就沒有賣散裝油的了。”

談到原先的散油大戶紛紛關門走人時，徐國軍給記者算了一筆賬：“一個250噸的散裝油儲油罐造價要十幾萬，你想我們現在拆了總罐容1600噸的儲油罐，拆完以后這些就成了廢鐵，散油戶的損失是很大的。我們這里的有些經營戶是專門做散裝油生意的，規模也比較大，現在禁止賣散裝油了，他們也承受不起桶裝油油桶、包裝、商標導致的成本上升，所以只能走人。”

寶山江楊農產品批發市場原本是寶山最大的散裝油批發市場，而這個市場在2011年10月12日就已經完成了對市場內所有儲油罐的拆除工作。不少在此經營多年的糧油經營戶感嘆：“一夜之間，散裝油就銷聲匿跡了。”

在寶山江楊農產品批發市場，專門代理“海獅”牌食用油的趙先生指著店面的一角告訴記者：“你看，這邊原來擺著兩個大的儲油罐，現在都拆掉了。”這個原本放置散裝油儲油罐的角落，現在已經堆滿了一箱箱的預包裝桶裝油。

超市低價桶裝油銷量猛增

散裝油整體退市，那么用什么產品來替代巨大的市場空缺？記者調查后發現，低價的桶裝油是不少商戶的第一選擇。

昨日，在樂購鎮寧路店店內的顯眼位置，記者看到了5L裝的五湖一級大豆油正在搞促銷，售價是44塊9一桶。一旁選購的顧客非常多，一名三十多歲的外地男子一口氣提了8桶油放進了自己的購物車。

“原先都是進的散裝油，現在買不到了，所以就專程到超市里面來買特價油。”該男子告訴記者，自己在附近經營著一家小飯店，由于散裝油已在市場上消失，自己才來超市購買低價桶裝油。

采訪中，在海防路上開了四五年餐館的趙先生向記者表示，自家的廚房用油也是在樂購等大賣場買的促銷桶裝油。說起油品的質量，他顯得很是篤定：“我就是去大賣場買那里最便宜的桶裝油，既不貴也不怕被工商查。”

此外，記者從賣場食用油專柜的促銷員處了解到，最近桶裝食用油的銷量非常好，特別是比較便宜的桶裝油，賣得很“瘋”。“經常有人一次十幾桶地買，他們很多是開餐廳飯館的。”這名促銷員表示。

記者注意到，促銷員口中的“比較便宜的油”是指這里僅有的兩種價格在50元以下的5L裝桶裝油，一種就是前面說到的五湖大豆油，另外就是樂購自有品牌的大豆油，售價是47塊9一桶。

記者詢問：“別的牌子的油至少都要五六十塊錢一桶，這四十幾塊錢的油不會有什么問題吧？”這名促銷員連忙澄清說：“都是正規廠家的產品，怎么會有問題？當然了，這種四十幾塊錢的油如果不是促銷，一般顧客更傾向于買價格貴一點的名牌油，品質總歸更可靠些。”

桶裝油價格比散裝油還便宜

記者在采訪中了解到，很多食用油經營戶之所以能夠迅速完成業態調整，轉賣預包裝桶裝油，其中的一個原因就是散裝油市場本來就已經式微，零售散裝油賺不到錢，單價也并不比桶裝油便宜多少。

昌化路上一家糧油店的老板告訴記者：“我這里20L裝的桶裝油折合下來差不多5塊6一斤，以前散裝油也要賣5塊多了。而且買散裝油的人很少，所以我們散裝油進貨量也不大，自然拿不到更便宜的批發價。來我們這買散裝油的人一次性也不會買很多，所以也省不了幾個錢。”

朱振華和妻子的夫妻店在高湖糧油食品批發市場開了很久了，朱振華表示：“我們只有給單位批發食用油，賺錢才比較多，而批給大型餐飲公司的油都必須是桶裝油。散裝油是零售的，零售的都不便宜。像我這里最便宜的桶裝油折合下來是5塊錢出頭一斤，過去散裝油也要賣4快8一斤，買個20L的散裝油也就便宜十多塊。”

在高湖市場，有些糧油商甚至表示，現在有的桶裝油要比以前的散裝油賣得更便宜。

記者嘗試用之前提到的五湖大豆油為例，以1L大豆油等于0.92千克為標準進行計算，得出每斤五湖油的價格是4.88元，這比昌化路糧油店過去賣的散裝油便宜，和遠離市區的朱振華這邊的售價相仿。而在一些偏遠的大型糧油批發市場里，20L裝的桶裝油算下來的單價還會更低。

作者：丁元元