蘇果組織“食品安全大考”[2012-03-08]

日前，金陵晚報記者從蘇果了解到，從3月10日到3月15日，蘇果直營店5萬名員工將統一參加“食品安全知識考試”。

此次考試，是蘇果“第四屆食品安全月”的系列活動之一，目的是為了增強全員食品安全知識，提升食品安全意識和操作水平。

據介紹，從3月1日到3月10日期間，蘇果對5萬多名員工發放相關食品安全知識學習資料，由各門店組織員工進行食品安全知識培訓；3月11日到3月15日進行考試，考試內容包括食品安全基本知識；食品安全操作知識、食品安全事件處理等，所涉及的知識點多達1000多個。蘇果相關負責人表示：“在各門店自行進行書面考試的基礎上，總部還特別對各門店進行抽查考試，對合格率未達到80%的門店進行通報批評，并要求門店組織再學習，直到全員達標為止。”

對此活動，中國經營連鎖協會等業內人士稱，蘇果組織5萬名員工參加食品安全知識考試，充分調動了全員共同參與食品安全建設的積極性，對于整個超市零售行業有很好的借鑒意義。金文