一種似乎已被淘汰近30年的大春糧食作物，如今卻在榮昌“起死回生”記者昨日獲悉，在過去4年里，糯高粱在榮昌的種植面積，已從數(shù)千畝猛增至3萬多畝，且繼續(xù)保持快速增長(zhǎng)態(tài)勢(shì)。

       農(nóng)民重新愛上種植糯高粱，緣于該縣引進(jìn)的一個(gè)新品種：產(chǎn)量是傳統(tǒng)糯高粱的2至3倍，畝均純收入比玉米多1000至2000元。

       旱地糧食作物的昔日“老大”

       高粱作物和水稻作物類似，在品種上主要分糯、粳兩大類。糯高粱主要分布在西南地區(qū)，主要用作烤酒原料，也叫“紅糧”；粳高粱主要分布在東北地區(qū)，主要用于食用或加工飼料，也叫“飯高粱”。

       榮昌縣農(nóng)技站站長(zhǎng)宣善勤介紹，在上世紀(jì)七八十年代，榮昌常年種植高粱面積6至8萬畝，在旱地糧食作物里占絕對(duì)主導(dǎo)地位，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過玉米種植面積。但從上世紀(jì)80年代初期開始，因?yàn)殡s交玉米的出現(xiàn)，高粱迅速被雜交玉米替代。

       宣善勤說，那時(shí)，榮昌高粱的常年平均畝產(chǎn)180至250公斤，而雜交玉米的畝產(chǎn)量可達(dá)到450公斤左右。加之該縣生豬產(chǎn)業(yè)不斷發(fā)展，對(duì)飼料的需求增大，種植玉米的效益遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于高粱。因此，農(nóng)民紛紛改種雜交玉米，高粱種植面積迅速萎縮。到本世紀(jì)初時(shí)，全縣高粱種植總面積只剩數(shù)千畝，且分布零散。一般而言，農(nóng)民只在邊角地里少量種植，主要為滿足自家烤酒，或做掃帚用。

       “好酒離不開紅糧”。糯高粱是制作高檔酒必不可少的原料，目前除四川宜賓、瀘州等少數(shù)地區(qū)還保持一定的種植外，西南大部分地區(qū)已難見到。

       優(yōu)良品種讓農(nóng)民“怦然心動(dòng)”

       2008年，榮昌從四川省農(nóng)科院水稻高粱研究所引進(jìn)了高粱新品種瀘糯8號(hào)，并采取政府免費(fèi)提供種子的辦法，在該縣直升鎮(zhèn)試推廣200畝。

       試推廣的結(jié)果，無論在產(chǎn)量還是效益上，都讓農(nóng)民“怦然心動(dòng)”。

       這種新品種屬再生糯高粱，即收割一季后還可蓄留收割第二季。很多農(nóng)民因沒有蓄留再生高粱的經(jīng)驗(yàn)，結(jié)果只種了一季，平均畝產(chǎn)量為450公斤；部分農(nóng)民蓄留了再生高粱，第二季的平均畝產(chǎn)量達(dá)到了300公斤。若只算頭季產(chǎn)量，單位產(chǎn)量也是傳統(tǒng)高粱的2倍左右；若兩季都種，單位產(chǎn)量則是傳統(tǒng)高粱的3倍以上。

       糯高粱的市場(chǎng)表現(xiàn)，讓種植戶更為驚喜。當(dāng)年的糯高粱收購(gòu)價(jià)達(dá)到了5.2元/公斤，比東北高粱高出近一倍，是玉米價(jià)格的兩倍多。

       2009年，直升鎮(zhèn)道觀村六社的郭善玖種植了1畝瀘糯8號(hào)，頭季收獲了537公斤，第二季收獲了350公斤。他算了筆賬，同期種植的一畝玉米，畝產(chǎn)只有450公斤，收購(gòu)價(jià)只有2.4元/公斤，毛收入只有1080元，扣除勞動(dòng)力、種子、肥料等成本，純收入只有約530元；而他種植的這畝高粱，扣除各種成本后，純利潤(rùn)為4012元，是玉米的7倍多。

       經(jīng)該縣農(nóng)技站對(duì)前三年的跟蹤調(diào)查，農(nóng)民即使只種一季瀘糯8號(hào)，畝均純收入至少也比玉米多1000元，若種兩季，畝均純收入則比玉米多2000元以上。

       正因如此，瀘糯8號(hào)在榮昌得以迅速推廣。2009年，該縣種植面積達(dá)到3000畝，去年達(dá)到1萬畝，今年超過了3萬畝。其種植范圍也從直升一個(gè)鎮(zhèn)擴(kuò)大到了現(xiàn)在的21個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)。

       推動(dòng)當(dāng)?shù)蒯劸茦I(yè)迅速升級(jí)

       糯高粱的迅猛發(fā)展，還使榮昌的釀酒產(chǎn)業(yè)迅速升級(jí)，在高檔白酒市場(chǎng)占有了一席之地。

       已有100多年建廠歷史的重慶直升酒廠負(fù)責(zé)人司永華告訴記者，在2008年以前，直升酒廠只有一種低檔酒，其主要原因是很難買到釀造高檔酒所需的糯高粱，只能用東北高粱釀酒。而東北高粱是“飯高粱”，釀出的酒遠(yuǎn)不如糯高粱香醇。

       2008年，直升酒廠悉數(shù)購(gòu)買了該鎮(zhèn)生產(chǎn)的所有糯高粱，并一舉推出了售價(jià)280元（0.5公斤）一瓶的“升酒”，并迅速打開了市場(chǎng)。目前，該酒廠推出了5種中高檔酒，每瓶售價(jià)從180至280元不等，占領(lǐng)了本地一半左右的中高檔白酒市場(chǎng)。

       市場(chǎng)前景廣闊成就優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)

       “今年起，我們將每年增加1萬畝，到2014年達(dá)到5萬畝種植規(guī)模。”榮昌縣分管農(nóng)業(yè)副縣長(zhǎng)周勇表示，該縣現(xiàn)有產(chǎn)量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不能滿足市場(chǎng)需要。去年榮昌種植1萬畝糯高粱的信息傳出以后，茅臺(tái)、瀘州老窖等酒廠紛紛前來?yè)屬?gòu)，與本地酒廠展開了原料“爭(zhēng)奪戰(zhàn)”。糯高粱的收購(gòu)價(jià)也由2009年的5.2元/公斤抬升至6.2元/公斤。

       據(jù)分析，目前釀酒工業(yè)的糯高粱供需矛盾十分突出，全國(guó)每年需求量約為750萬噸，而總產(chǎn)量只有300萬噸左右。榮昌不僅是糯高粱的傳統(tǒng)種植區(qū)，還有鄰近市場(chǎng)的優(yōu)勢(shì)。目前，榮昌不僅擁有近20家本地酒廠，還鄰近瀘州、宜賓、仁懷等“中國(guó)白酒金三角”全國(guó)最大的白酒釀制基地和糯高粱主銷區(qū)。因此，榮昌發(fā)展糯高粱產(chǎn)業(yè)，具有廣闊的市場(chǎng)前景。