2010年夏天異常炎熱，熱浪不僅在俄羅斯點著了一把130年未遇的大火，還使得全球糧價高燒不止。但糧價高漲除了天災，更有人禍。專家指出，現在糧食的金融屬性已經遠遠超過了商品屬性。游資通過杠桿操作，將本是小幅、局部漲價，放大成劇烈、全面漲價。更有專家指出，提供游資“彈藥”的恰恰是我們自已——長期的寬松貨幣政策。

    全球極端氣候被普通認為是此次糧價高漲的最大誘因。中國現代國際關系研究院世界經濟所所長陳鳳英指出，聯合國糧農組織數據表明，兩年來全球小麥高產連續創歷史紀錄，國際小麥庫存充足，市場總體供需平衡。美國農業部７月份報告顯示，除當年小麥產需略有缺口外，玉米、大米、大豆均庫存充裕，供大于求。

    復旦大學金融學院副院長孫立堅指出：“現在國際糧價已經不單是商品價格，從某種程度上已經變成了一個金融產品的價格。”糧食，作為金融產品，同樣服從“杠桿原理”，通過杠桿，游資將小幅、局部漲價放大成劇烈、全面漲價，輕易取得了全球糧價話語權。

    陳鳳英指出：“歷史上，糧價供應一緊張就會被炒作，美國具有龐大的投資資金，全球600萬億美元對沖基金有450萬億美元在美國市場，而且美國衍生品市場發達，可想而知，糧價金融化對其是有好處的。美國有縱容炒作的前科，特別是2007年石油價格飆漲，就是美國放任商品交易所投機者炒高的結果。不過，此次糧價上漲的背景是氣候性災害，而且投機力度也沒有石油期貨大漲時那么大，加上美國的金融改革也在一定程度上抑制了市場投機。”

    有專家分析，長期的寬松貨幣政策是此次糧價飛漲的罪魁禍首。孫立堅認為：“金融危機后，各國金融系統已經加滿了流動性，要小心這些流動性綁架農產品上漲。”

    但她同時指出，值得慶幸的是，目前石油價格正在80美元處徘徊，處于合適的價位，而鐵礦石也正走到谷底，這樣，糧價上漲就不會產生疊加效應，只是單一性上漲，推動通脹有限。而且，發達國家由于經濟復蘇進程緩慢，仍存在通縮風險，糧價上漲有利于他們和發展中國家的平衡。

    不過，也有專家提醒，新興國家面臨更加嚴峻的通脹后果，因為新興國家中消費物價指數（CPI）統計的一籃子貨品中，食品通常占很大部分。