全國各地稱甜茶類的茶葉有很多，基本上都是用普通綠茶鮮葉改變傳統(tǒng)生產(chǎn)工藝制作而成，甜茶經(jīng)開水泡后喝去帶有甜味。

    拉薩甜茶，迄今為止已有上百年的歷史，已成為拉薩餐飲文化中一道亮麗的特色飲品。拉薩甜茶是用紅茶熬汁、牛奶或奶粉及白糖等調(diào)制而成，其味道香甜可口，營養(yǎng)豐富，深受人們的喜愛。

    拉薩甜茶特點

    甜茶是乳黃色的，不透明而略稠，熱氣騰騰、濃香撲鼻。趁熱而飲，真是香甜可口，沁人心脾、提神、清心。甜茶的制作過程并不復(fù)雜，用料也很簡單，主要就是牛奶、紅茶和白糖。將紅茶熬汁，加入牛奶和白糖，充分攪拌后即可飲用。茶葉是用內(nèi)地產(chǎn)的紅茶；牛奶有用鮮奶的，也有用袋裝奶粉的；糖一般用白砂糖。

　　在西藏，喝茶的茶具十分考究，有瓷碗、銀碗、玉碗、木碗等，民間一般使用木碗。木碗多以樺木、桃木、棗木等為材，經(jīng)浸泡、晾曬、制坯、造型、打磨、上色等工序制作而成，據(jù)說木碗還有解毒的功能。木碗輕巧、價廉，不燙嘴、不怕摔、喝茶香，攜帶也方便，深受人們喜愛。但現(xiàn)在人們使用玻璃杯。