近年來，隨著人們消費結構的升級迭代，各地的土特產越來越正炙手可熱。熱銷之余，人們卻尷尬地發現，身價倍增的土特產質量上嚴重“縮水”，貨真價實的少，掛羊頭賣狗肉的多。不管是榆林的羊肉、富平的柿餅，還是洛川的蘋果、潼關的肉夾饃，不僅在其他省市買不到地道正宗的，就連在本地，如果沒有熟人介紹，也很有可能被宰被坑。

    以前買煙買酒需要特供走后門，現如今買個正宗土特產，為啥就這么難？

    土特產的“困境”有三：

    其一，市場魚龍混雜，同質化競爭嚴重。

    土特產形成的價值洼地，讓眾多商家蜂擁而至。有商家坦言，產品原材料本地跟不上時，就會到別處收購。富平柿餅是從白水買來的，關中的蘋果裝進箱子搖身一變成了洛川紅富士……包裝可以現買，生產線可以復制，一個商家火了，轉眼就會有無數個企業跟風模仿，而且價格更低、包裝更靚。進入門檻較低、商家良莠不齊，造成同質化競爭嚴重，價格戰血拼到最后不但企業掙不到錢，還影響到整個行業的健康發展。

    其二，行業標準參差不齊，缺乏品牌競爭力。

    北京的烤鴨、西藏的冬蟲夏草、新疆的葡萄……土特產的地域特征，顯著影響著消費者的購買意向。地域特征可做品牌背書，但同時也是一把雙刃劍，多數企業一味擴大地域概念和特產概念，卻淡化了品牌意識，導致行業標準和核心競爭力缺失。經濟學的“公地悲劇”理論，說的是在一個牧場里，牧場是公有的，而畜群是個人的，于是每個牧民都想多賺錢，無節制地增加牛羊數量，結果牧場因為過度放牧而成了不毛之地。地方特產現在也成了一塊“公地”，一旦一個產品出問題，所有的企業商家都會受到牽連，可謂是“成也地域敗也地域”。

    其三，管理體系混亂，權責不清監管失靈。

    近日一波三折、火遍全國的東北天價魚鬧劇，讓哈爾濱松北區監管部門陷入“羅生門”。網友們紛紛感概，有這樣的監管部門，即使沒有天價魚，也會有天價蝦、天價蟹。商家唯利是圖、以次充好的沖動皆起于“利”，但之所以會“歲歲被舉報，年年被曝光”卻依然堅挺，卻在于職責不清監管失靈和相關部門的不作為。“監管跑不贏媒體”這個陳年老梗，最終輸掉的是市場、民心和政府信譽。

    我國地方土特產市場目前還處于發展初級階段，有很大提升和發展空間。未來，土特產如何突破地域之困，如何打造更具品牌競爭力的領袖企業，如何發揮地方政府在此間的作用，這些難啃的“硬骨頭”都得逐個擊破。想要不用火眼金睛就能買到正宗土特產，想要不走后門就能吃上鮮貨，還需大伙共同努力