集安市位于吉林省東南部，地處長白山南麓，獨(dú)特的氣候條件使這里成為“東北小江南”，也賦予這里人參、葡萄、五味子、林蛙、蜂產(chǎn)品等豐饒的物產(chǎn)。

    近日,筆者在這個(gè)“八山一水半分田，半分道路和莊園”的邊陲小城發(fā)現(xiàn)，曾經(jīng)默默無聞的東北土特產(chǎn)，如今成了當(dāng)?shù)刂赂晦D(zhuǎn)型的金疙瘩。

    作為東北三寶之一，人參在東北所有土特產(chǎn)品中顏值最高，價(jià)值最高，名氣最大。集安是吉林人參最大的產(chǎn)區(qū)之一，也是優(yōu)質(zhì)人參品種“邊條參”的唯一產(chǎn)區(qū)，這里出產(chǎn)的人參自古被奉為皇家御用貢品，集安因此獲譽(yù)“國參故里”和優(yōu)質(zhì)人參的代名詞。

    走進(jìn)位于集安市鴨綠江邊的人參博物館和一些人參品牌旗艦店，大到須子舒展形體優(yōu)美的野山參，小到開袋即食的人參蜜片、人參糖，上百種人參產(chǎn)品琳瑯滿目。

    據(jù)集安市特產(chǎn)局局長孫延峰介紹，集安市嚴(yán)格按照有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范管理人參生產(chǎn)，實(shí)行測土栽參，推廣人參規(guī)范化栽培技術(shù)，破解非林地栽參等技術(shù)難題。同時(shí)，為人參產(chǎn)品的研發(fā)注入科技活力，開發(fā)出人參醫(yī)藥、人參食品保健品、人參化妝品3大領(lǐng)域400余種產(chǎn)品，實(shí)現(xiàn)了人參從根到莖、葉、果、花的全面利用。

    古老而神秘的人參為集安帶來了經(jīng)濟(jì)發(fā)展新活力。2015年，集安人參種植業(yè)預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)產(chǎn)值13億元，是2010年的2.5倍，年均增長20%。全市人參種植戶6200戶，戶均年收入近21萬元。僅發(fā)展非林地栽參項(xiàng)目，就帶動(dòng)從業(yè)人員1.2萬余人，人均年收入3萬元。小葡萄做出大文章

    在位于集安市鴨綠江畔的百特酒莊種植基地，寒冬時(shí)節(jié)，葡萄架上一串串紫紅的葡萄在白雪的映襯下分外耀眼。

    這種在冰雪中依然保持旺盛生機(jī)的葡萄名叫“北冰紅”，是適合生產(chǎn)冰紅葡萄酒的優(yōu)質(zhì)山葡萄品種。由于其對生長環(huán)境苛刻的要求，冰葡萄在我國并不多見。

    據(jù)冰葡萄酒生產(chǎn)工人介紹，采摘冰葡萄要在零下8攝氏度以下，并且要全程回避陽光，采摘下來的葡萄要趁凍壓榨。由于冰葡萄酒產(chǎn)量低、生產(chǎn)工藝要求高，冰葡萄酒被譽(yù)為葡萄酒中的上品，深受市場歡迎。集安鴨綠江河谷獨(dú)特的氣候條件，尤其是恰到好處的溫度和濕度，讓這里成了冰葡萄酒的絕佳產(chǎn)地，冰葡萄種植面積達(dá)5000多畝。

    小小的冰葡萄給集安創(chuàng)造了直接站上葡萄酒行業(yè)塔尖的機(jī)遇。以冰葡萄為代表的集安葡萄酒產(chǎn)業(yè)，在高度同質(zhì)化的激烈競爭中脫穎而出，全市山葡萄栽培面積2.1萬畝，年產(chǎn)量約2萬噸，擁有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)17家。集安市還建成了一批特色酒莊和研發(fā)中心，并建設(shè)了集葡萄種植觀光、葡萄酒釀制、葡萄酒文化體驗(yàn)、美食休閑等為一體的山葡萄酒主題旅游度假區(qū)。

    集安的葡萄酒全產(chǎn)業(yè)鏈粗具規(guī)模，周邊產(chǎn)業(yè)創(chuàng)造了一大批就業(yè)崗位。目前，集安正全力打造“鴨綠江河谷葡萄”品牌，不僅志在釀造出具有“中國味道”的優(yōu)質(zhì)葡萄酒，更意在塑造中國民族品牌，提升中國葡萄酒在世界葡萄酒行業(yè)中的地位。

    土特產(chǎn)帶來新動(dòng)能

    新開河人參、鴨綠江鴨蛋、木耳、蘑菇、白桃、板栗……在“集安味道”旗艦店里，這些集安的特產(chǎn)已經(jīng)成為游客臨走前必選的伴手禮。總經(jīng)理說，目前“集安味道”已經(jīng)設(shè)計(jì)研發(fā)170余款特產(chǎn)旅游產(chǎn)品，每到旅游旺季，很多集安特產(chǎn)供不應(yīng)求，年銷售額可達(dá)數(shù)百萬元。“我們計(jì)劃把更多特產(chǎn)做成旅游產(chǎn)品，不追高大全，追求精、特、高附加值，讓游客吃完了還惦記。”孫延峰說。

    集安市旅游局局長羅淙元表示，集安市正在推進(jìn)將特產(chǎn)資源向旅游集聚，大力開發(fā)以人參、葡萄、五味子等為原料的醫(yī)藥、食品、保健品、化妝品，全力打造“在集安旅游、為健康停留”特色品牌。

    2015年，集安市特產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值預(yù)計(jì)實(shí)現(xiàn)56億元，特產(chǎn)業(yè)收入占農(nóng)民人均純收入的70%左右。計(jì)劃到2020年，集安市特產(chǎn)業(yè)總產(chǎn)值達(dá)到120億元。