東阿阿膠最能代表山東，是最能表達心意的禮贈上品,這一傳統數千年來都沒有改變過。東阿阿膠早在隋唐以前就作為貢品進貢,古詩中有描述楊貴妃“暗服阿膠不肯道,卻說生來為君容”的詩句；慈禧太后年輕時就曾得過血癥,后經服用東阿進貢的阿膠得以痊愈。《朱子文鈔》記錄,朱熹曾修書勸母親服東阿阿膠。而在《曾國藩家書》中也能查到,曾國藩曾多次專門將“最為難得之物”東阿阿膠寄回湖南老家,以祝父母大人福安。

    顯然,早在數千年前,東阿阿膠就已經被奉為禮敬之選的“國寶級”特產,饋親贈友選擇東阿阿膠,面子上過得去,不會失了禮儀。如今,隨著人民生活水平的不斷提高,東阿阿膠越來越受到大眾的喜愛,無論是高端商務饋贈,還是親朋間的禮尚往來,東阿阿膠都成為首選。2009年,“中國私募教父”趙丹陽禮敬全球首富巴菲特的,用的也是東阿阿膠。

    據國家級非物質文化遺產東阿阿膠制作技藝代表性傳承人秦玉峰介紹,數千年來,東阿阿膠之所以受到如此推崇,跟東阿阿膠道地功效密不可分。《本草綱目》記載,東阿阿膠“性平味甘,久服輕身益氣”“和血滋陰,除風潤燥,化痰清肺,利小便,調大腸,圣藥也”“阿膠大要只是補血與液,故能清肺益陰而治諸癥”。