土特產食品應制定標準，并進行相關的風險評估，這樣才能從源頭上確保食品的安全。日前十二屆全國人大常委會第十二次會議在人民大會堂舉行了分組審議會。分組審議時，姒健敏委員認為，食品安全法修訂草案中的“縣級以上地方人民政府依照本法和國務院的規定，確定本級食品藥品監督管理、衛生行政部門和其他有關部門的職責。有關部門在各自職責范圍內負責本行政區域的食品安全監督管理工作。”應該加上“制定并公布土特產食品生產經營安全標準，禁止生產經營食用品的目錄”。他說，一般來說，國家的標準目錄不可能涉及到土特產和新的初級農產品食用，這方面需要縣一級人民政府、有關行政管理部門來制定標準。

    “第22條是關于縣以上人民政府食品藥品監督部門職能的規定，建議后面加上要求他們按照本法第17條的情形對本區域內特殊食品（土特產食品）的食品安全風險進行風險評估。縣域本身除有執行國家風險評估的責任之外，還要對自己的土特產食品進行風險評估的責任，并賦予他們修訂縣域食品安全的標準，即土特產的標準”，他同時建議，在食品安全法修訂草案的第8條“其他需要制定食品安全標準的內容”，前面加上“授權縣及縣以上人民政府制定的土特產標準和其他需要制定的食品安全標準目錄”。