川菜位列八大菜系，而讓川菜具備如此美味誘惑的原因，不能不提郫縣的特產豆瓣。郫縣商務局副局長楊進倫在頒獎會上接受采訪時表示，川菜是離不開豆瓣的，郫縣豆瓣是川味之魂。郫縣正著力于產品深加工、銷售網絡渠道的建立，與豆瓣相關的產品種類會越來越豐富，熱愛四川味道的小伙伴們也將有越來越多的味覺體驗。

    漢源花椒為世界調味：川 菜 麻 辣 鮮香，花椒大大有功。花椒當中，又以漢源花椒最為著名。漢源花椒局局長胡文介紹說，唐朝開元年間，漢源花椒就被列為貢品，在全國的花椒中，漢源花椒品質都稱得上數一數二。漢源花椒已經注冊了地理標志證明商標，并已遠銷至日本、韓國等國，漢源當地最大的花椒企業，年產值已經突破4億元。

　　優美生態成就通江銀耳：想到美味放心的生態食品，就想到了通江。裕德源通江銀耳總經理陳駿表示，通江的銀耳不同于其他特產，不能走大規模種植的道路。種植銀耳，關鍵在于提升品質，走可持續發展的路徑。為了讓通江銀耳走上健康持續的發展道路，他們正著手制訂一個行業的標準，通過標準的建立，依托當地的良好生態，確保銀耳品質穩定，讓更多消費者，享受到通江銀耳的美味。

　　特產評選提升“川味”：保寧醋營銷副總經理高華表示，本次四川味道評選是對“川味”的一次很好的提升，借助C21這個平臺，四川特產將得到進一步弘揚。高華認為，特產要想代表四川味道，關鍵是要符合健康綠色的特征。隨著川菜走出國門，諸多四川特產也必然會隨之邁向世界。這是一個川菜產業鏈帶來的機遇。保寧醋會依舊注重品質的提升，品牌的推廣，奉獻給消費者更優質的產品。

    獨特生態長出汶川甜櫻桃：優質優產的汶川甜櫻桃讓汶川縣獲得了“櫻桃之鄉”、“甜櫻桃基地”稱號。汶川縣農業局局長王長紅介紹說，汶川之所以成為優質的世界甜櫻桃優質栽培區，主要因為其北緯30度高原所造就的特殊地理環境和氣候條件。也因為這些條件，使得汶川甜櫻桃果肉呈玫瑰紅色，肥厚質脆，味甜，離核，品質極佳，且內含物豐富。所有這些獨特優勢，讓甜櫻桃登上了四川十大特產的榮耀榜單。

　　安岳通過檸檬走向世界：安岳的檸檬種植規模、產量和市場占有率均占全國80%以上，中國每10個檸檬，有8個就出自安岳。作為中國的檸檬之都，安岳借助檸檬這一媒介，讓世界側目。

　　安岳龍臺發展區管委會副主任江應登說，安岳的檸檬，不僅僅是安岳的特產，也是四川的特產。在安岳，檸檬不再僅僅是一個普通的農產品，而是已經升級成為一個大產業。借助本次C21的機會，安岳與華西都市報、阿里巴巴成功簽約，安岳檸檬將更便捷地銷往全球，讓安岳更好地騰飛。