“盡說西湖足勝游，誰信東湖更清幽。”寧波東錢湖自古是魚米之鄉，來到東錢湖一定要品嘗湖鮮。最有情趣的莫過于聽著咿呀作響的櫓聲，臨湖品湖鮮。

寧波東錢湖小普陀

　　據統計，東錢湖僅魚類就有45種之多。因為水產資源豐富，東錢湖的漁業十分發達，打魚情景是歷代詩人吟唱的話題，而“殷灣漁火”已列入錢湖十景。在歷史上，東錢湖因為深藏一隅，長期不為外人所識，環湖居民靠山吃山，靠水吃水，他們捕魚、養魚、烹魚，自得其樂。

　　無泥腥味是東錢湖水產的一大特點，這是由于東錢湖面積大，碧波萬頃，注入湖中的七十二條山溪水，清冽、滋潤。寧波人素有“冬鯽夏鲌”之說。東錢湖盛產鲌魚，當地人稱之為“青條”的翹嘴紅鲌，大的可長到三四十斤，用來清蒸其味最佳，透著一股股的清香，而曬過的魚干，有著夠味的嚼頭與漁家特有的風味。青魚是錢湖自產的，個頭最普通的也有十來斤，“青魚劃水”是錢湖名菜，所用的盤子都是最大號的。

　　上世紀30年代，柳亞子去上海全山縣張堰名士姚石子家作客，姚石子以清炒鱔絲宴請柳亞子，柳亞子大為贊賞，并在上海的報刊上推薦介紹，張堰鱔絲從此聞名滬上。而錢湖鱔絲，較之一點也不遜色！

　　吐哺魚天菜心羹是許多人去東錢湖必點的一道名菜。吐哺魚為東錢湖特產，微黑，拇指般大小，生活在湖底，春暖花開時肉最肥，所以俗稱“菜花黃”，有獨特鮮味。南宋寶慶《四時志》已記載東錢湖生產此魚。清代大學者全祖望某次吃了吐哺魚后，見此魚雖小，味道卻極其鮮美，不禁大發感慨，寫了一首長長的《東錢湖吐哺魚歌》。可惜東錢湖的吐哺魚現在已不多，偶爾才得一見。