腌制梅子，酸中帶甜，清脆可口。

2005年7月22日上午，中國黑莓高層論壇會議在南京溧水縣白馬鎮召開，眾多省內外黑莓專家一致評定白馬鎮為“中國黑莓之鄉”。黑莓原產于北美，屬藤本植物，果品酸甜可口。1986年，白馬鎮開始栽種黑莓，目前栽種面積已經達到2萬畝，在中國排名第一。 今年黑莓產量已接近1萬噸，果品出現了供不應求的良好勢頭。此外，白馬鎮還生產開發出黑莓飲料等8個系列產品，并榮獲“95中國高新技術產品博覽會金獎”。